Sebzeli pirinç bombası

Sos için prosedür

1. Doğranmış havuç ve kabakları tuzlu suda 2 dakika haşlayın.
2. Brokolilerin üstlerini ve keşişin sakalını 2 dakika boyunca esnetin.
3. Aynı suda lahana yapraklarını pişirin.

Pirinç için süreç

1. Sarımsakları sıvı yağ ve ince dilimlenmiş pırasa ile kavurun.
2. Pirinci dökün ve kızartıldığında beyaz şarabı dökün; pirinci pişirmeye devam edin, suyu dökün ve zaman zaman kurumasını bekleyin.
3. 7-8 dakika sonra havuç, kabak, küp doğranmış patates, bezelye, brokoli üstleri ve rendelenmiş keşiş sakalını ekleyin.
4. Pişirmeye devam edin ve son olarak kremayı ekleyin.
5. Kıvam alınca ocaktan alın ve doğranmış mozzarella peyniri ve parmesanla karıştırın; tuz ve biber.
6. Bardak veya silindir şeklindeki kalıbı yağlayın, galeta unu serpin, haşlanmış lahana yapraklarıyla kaplayın, pirinçle doldurun ve 10 dakika 180 ° C'de pişirin.
7. Belirtilen süreden sonra kalıbı bir tabağa ters çevirin. Sade servis yapın veya bir güveç ya da karışık sebze ile birlikte servis yapın.