Nuga tatil sezonunun tartışmasız kralı, masayı neşelendir ve gençlerin ve yaşlıların sevincidir. Kavrulmuş kuru meyve ve karamelize şekerin eşsiz kokusuyla Noel döneminin en popüler hazırlıklarından biridir..
Bu lezzetli tarifte fındıklı lezzetli bir nuga sunuyoruz ama kuru meyve kullanabilirsin Hangisini tercih edersin: Badem, ceviz veya fıstık rustik ama zarif bir dokunuş için.
nuga, birçok varyasyonda hazırlanabilir, karamelize şekerin baş döndürücü kokusuyla doğal veya çikolata kaplı tüm iyiliğini tatmak için. Adım adım tarifimizde bu lezzetli fındıklı nuganın nasıl hazırlanacağını görelim!
Fındıklı nuga süreci
- tartmak fındıklar ve onları seçmeye özen gösterin çok kaliteli, tercihen km0, İtalyan ve hatta yerel olarak üretiliyorsa daha iyi.
- tart şeker seçilirse daha da iyi ince taneli pişirmeyi kolaylaştırmak için.
- bir tencerede iki yemek kaşığı su ile şekeri ekleyin dır-dir ile karıştırılmış bir tahta kaşık yavaş yavaş erimesine izin verin. Yararlı bir öneri, nihai sonucu tehlikeye atarak şekerin sıcaklığını düşürme riski taşıyabilecekleri için çelik veya alüminyum gibi malzemelerden kaçınmaktır.
- Şurubu kaynatın ve alevi düşük ve sabit tutun.
- Kurutulmuş meyveyi ekleyin ve tahta kaşıkla yavaş yavaş tüm malzemeleri karıştırarak karıştırmaya devam edin.
- Şeker fındığın yüzeyini düzgün bir şekilde kapladığında, yapışmaz bir tavaya aktarın, geniş ve zaten ısıtılmış.
- Şekeri eritmeye devam edin kısık ateşte yavaş yavaş fındıklar bitene kadar şimdi iyi kızarmış.
- Isıyı kapatın, örtün ve bırakın 1 dakika dinlenin. ile yağlayın küçük mermer yüzeyi yağlamak dır-dir nuga dökün hala kaynayan fındıklarla ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin.
- soğumaya bırakın fındık nugası (yaklaşık 10 dakika sürecektir) ve dinlenme süresi geçtikten sonra ince bir bıçakla temiz bir darbe ile kesmek En çok istediğiniz boyutta çeşitli parçalar.
- Fındık nugasını düzenleyin Elde edilen bir tepside ve mükemmel bir fincan çikolata, kuru incir veya bir bardak köpük eşliğinde tadını çıkarın!
Nuganın fındıklı muhafazası
Nuga, fındıklı, bademli veya diğer kuru meyvelerle iyi hava geçirmez bir kapta kapatılırsa saklanabilir korunmuş serin ve kuru bir yerde. Bir aya kadar saklanabilir ve iyi kapatılırsa her zaman kokulu ve gevrek olabilir.
Üzerini çikolatayla kaplar mısın, ister koyu ister beyaz olsun, mükemmel kalitede bir hammadde satın almanızı öneririz ve her şeyden önce kapsama için uygundur. Çikolata, özellikle düşük kış sıcaklıklarında, ilk estetik sonucu garanti edemeyebilir ve kakao yağının yüzeyde ortaya çıkmasına ve beyazımsı lekeler oluşmasına neden olabilir.
Bu işlem orijinal tadı değiştirmez, ancak estetik açıdan kusurlu bir ürün sunmaktan kaçınmak için, 10/12 gün içinde tüketmenizi öneririz.
fındık fotoğrafları ve görüntüleri ile Nuga
