tarifin ardından beyaz yer mantarı, için ROM ve olanlar kestane, bunu kesinlikle kaçıramazdım Çikolata Truffles. Tahmin edebileceğiniz gibi, hayır demek çok zor olan çok açgözlü tatlılar, üstelik bunları yapmak için çok az malzemeye ihtiyaç var ve hatta yapmak için kısa bir zaman. Misafirlerinizi memnun etmek istiyorsanız, siyah olanlarla birlikte beyaz veya romlu trüf gibi farklı çeşitler yapabilirsiniz.
Malzemeler (yaklaşık 40 yer mantarı için dozlar):
- 100 gr. sütlü çikolata
- 150 gr. bitter çikolata
- şekersiz kakao tozu
- 150 ml. kremalı
Hazırlık:
Kremayı bir tencereye alın ve kaynamasına izin vermeden ısıtın. Bu sırada bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı da dilimleyip sıcak kremaya ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar tencereyi ocakta bırakın.
Kremsi bir karışım elde edin, kapatın ve soğumaya bırakın. Karışım biraz katılaşınca kaşık yardımıyla küçük dozlarda alın ve toplara yuvarlak şekil vererek şekil vermeye başlayın. Yer mantarlarını acı kakao ile geçirin ve ardından bir tabağa piramit şeklinde veya daha davetkar bir etki için fırın kaplarına yerleştirin.
Çikolatalı trüfler serin bir yerde, hatta buzdolabında saklanabilir. İstenirse, toplar kıyılmış fındık, rendelenmiş hindistan cevizi, renkli şekerler veya eritilmiş bitter çikolata içinde yuvarlanabilir.
