Şeftali turtasının krema ile şurup içinde hazırlanması
Yaz aylarında meyveli dondurma gibi tadını çıkarabileceğiniz hassas bir tada sahip taze, hakiki bir tatlı.
Hazırlanması sadece birkaç dakika sürer, tatlılar için kremayı çırpma, pandispanya pişirme ve şeftalileri dilimleme zamanı.
İlk olarak, her zamanki tarifi takip ederek güzel yumuşak ve oldukça yüksek pandispanyayı hazırlayın.
Pandispanya pişerken, kremayı çok yoğun kar olana kadar çırpılabilmesi için birkaç dakika dondurucuya koyun.
Bu arada, şuruptaki şeftalileri şuruplarından ayırmak için bir kevgir içine dökün.
Pandispanya pişince (tahta kürdan testi yapın) ocağın kapağını açın ve 5 dakika sonra çıkarın.
Soğumasını bekleyin ve ardından keskin bir bıçakla üç diske bölün: ikisi aynı kalınlıkta ve biri biraz daha kalın.
Kremayı buzluktan çıkarın, oldukça büyük bir kaseye dökün, biraz pudra şekeri ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın ve kaseyi buzdolabına koyun.
Şeftalileri şurupta iri parçalar halinde dilimleyin.
Şeftali şurubunu 1 limon suyuyla şurup içinde baharatlayın. Tatlandırmak için tatlandırın, şekeri eritmek için karıştırın. Dilerseniz limon suyunun içine şekeri dökebilir, kısık ateşte birkaç dakika kaynatıp karıştırıp soğumaya bırakabilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Çilekli kremalı pasta
Tatlıyı hazırlamak için tüm malzemeleri çalışma yüzeyine koyun.
Son dekorasyona yer açmak için pandispanya disklerinden birkaç santimetre daha büyük güzel bir servis tepsisi alın.
Daha kalın olan pandispanya diskini tepsiye koyun ve önceden hazırlanmış şeftali şurubu ile eşit şekilde ıslatın. Bunu yapmak için derinlemesine nüfuz edin, ayrıca bir balen veya kürdan ile birkaç yerde delebilirsiniz.
Kremayı kekin üzerine dökün ve bir spatula veya kaşıkla yayın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Bu noktada şuruptaki şeftali parçalarını ekleyin ve tüm diske dağıtın.
İkinci disk ile örtün ve daha önce olduğu gibi devam edin: şurup, krema ve şurup içinde şeftali ile ıslatın.
Pandispanyanın üçüncü diskini koyun. Şurupla ıslatın.
Diski ve kenarlarını krema ile kaplayın ve düzeltin.
Bu noktada ortasına şerbetli şeftalinin yarısını ve çevresine hilal şeklinde kesilmiş birçok parça koyarak kekin yüzeyini süsleyin.
Son olarak sprey krem serperek veya kremayı bir pasta poşetine dökerek üzerini süsleyin.
Şuruplu kremalı şeftalili turta hazır. Buzdolabına koyun ve sadece masaya servis yaparken çıkarın.
Dilimlere birkaç parça krema ekleyin.
Tavsiye
Kek sadece yetişkinler için ise, şurubu şurubu şeftali şerbetine biraz grappa veya şeftali likörü ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Pandispanyayı bıçağın ağzında ıslak diskler halinde kesmeyi kolaylaştırmak için.
Taze şeftali de kullanabilirsiniz, ancak bu durumda onları biraz şeftali likörü ile şekerli bir şurup içinde birkaç saat yumuşatmanız gerekir.
depolama
Buzdolabında saklanan şuruplu ve kremalı şeftalili turta, hazırlandığı tarihten itibaren üç gün içinde tüketilmelidir. Dondurursanız 2 ay sonra bile tüketebilirsiniz.
şeftali hakkında faydalı bilgiler
Şeftali sağlığımız için faydalı meyvelerdir: lif, vitaminler, antioksidanlar ve mineral tuzlar bakımından zengindirler. Kolesterolü düşürmeye ve kabızlıkla savaşmaya yardımcı olurlar. Göz, cilt ve sinir sistemi sağlığı için değerlidirler. Sindirimi iyileştirir ve vücudun detoks yapmasına yardımcı olurlar.
Merak
Şeftali, vahşi doğada özellikle Çin'de yaygın olarak Asya'ya özgü Rosaceae familyasının bir ağacı olan Prunus persica'nın meyveleridir. Avrupa'da Büyük İskender tarafından tanıtıldı ve o zamandan beri Şeftali esas olarak İtalya, İspanya ve Yunanistan'da yetiştirildi.
Meyveli tatlılar fotoğraf galerisi
