Orada tuzlu, Satureja hortensis, hem zarif duruşundan dolayı süs amaçlı hem de birçok faydalı özelliğinden dolayı fitoterapötik amaçlarla yetiştirilen aromatik bir tıbbi bitkidir.
Özellikler Tuzlu
Orada tuzluailesinin yıllık veya çok yıllık, rustik labiat, aslen Güneydoğu Asya'dan ve Akdeniz bölgesinde kendiliğinden yayıldı. İtalya'da oldukça nadirdir ve sadece ekili olarak bulunur.
Tuzlu, aynı zamanda yaygın olarak adlandırılan biber otu yaklaşık 40 cm boyunda, gür ve yer örtücü alışkanlığı olan küçük otsu bir bitkidir.
Kök fasikülat-rizomatözdür. Hava kısmı, tabanda (yetişkin örneklerde) dik, dörtgen ve odunsu gövdelerden oluşur. Savory'nin gövdeleri, ince ve yumuşak beyazımsı bir tüyle kaplı tüylüdür.
yapraklar dallar üzerinde karakteristik bir düzenlemeye sahiptirler: gövde boyunca karşılıklı olarak düzenlenmiş yaprak çiftleri vardır ve sonraki her çift, alttakine dik bir açı oluşturur. Daha sonra diğer küçük yapraklar, sapsız yaprakların koltuklarında demetler halinde toplanır. Yaprakların şekli doğrusal-mızrak şeklindedir; kenarlar tam veya hafif dişlidir; yoğun parfümlü yaprak sayfası bezlerle kaplıdır.
bu Çiçekler dalların uçlarında taşınan rasemik çiçek salkımlarında toplanırlar. Aynı zamanda çok kokulu olan ve çiçeklenme dönemi boyunca bolca üretilen çiçekler, küçük beyaz, pembe veya leylak taç yapraklarına sahiptir.
meyve 4 çekirdekten oluşan oval, pürüzsüz ve kahverengi bir şizokarptır.
Çiçekli: Haziran'dan Eylül'e kadar lezzetli çiçek açar.
tuzlu yetiştirme
- Maruziyet: Kısmen gölgeli yerlerde iyi yetişse de aydınlık ve güneşli yerleri tercih eden bir bitkidir. Soğuğa iyi dayanır ama dondan korkar.
- Zemin: alkali ve iyi drene edilmiş toprakları sever ama aynı zamanda fakir topraklarda da iyi yetişir. Ancak saksı bitkileri için toprak organik madde bakımından zengin olmalıdır.
- sulama: 2 - 3 haftada bir veya sadece toprak kuruyken bol sulamaya ihtiyaç duyar.
- gübreleme: Gübreleme gerektirmese bile çok yıllık çeşidine 3-4 ayda bir sulama için kullanılan suda seyreltilmiş azot ve potasyumdan zengin sıvı gübre vermekte fayda var.
İlginizi çekebilir: Primula yetiştiriciliği
Tuzlu Çarpma
Yıllık tuzlu tohumla çoğalır. Çok yıllık çeşitlilik, yaz çelikleri veya ilkbahar ve sonbaharda tutamların bölünmesi ve ayrıca çelikler ile.
tohumla çarpma
Orada ekme ilkbahar veya sonbaharda doğrudan açık zeminde gerçekleştirilir. Tohumlar toprağın yüzeyine serpilir ve ellerle hafifçe bastırılarak toprağa yapışmaları sağlanır.
Fideler yaklaşık 10 - 15 cm yüksekliğe ulaştığında, bitkileri birbirinden yaklaşık otuz santimetre arayla inceltmek tavsiye edilir.
Tuzlu ekim Şubat ve Mart ayları arasında fideliklerde de yapılabilir ve yeni bitkiler Nisan ayında ekilmelidir. Her iki durumda da ekim toprağı bitkiler gelişene kadar düzenli olarak sulanmalıdır.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Tutamların bölünmesiyle yayılma
Tuzlu, en bereketli ve büyümüş kafayı her biri iyi gelişmiş köklere sahip birkaç parçaya bölerek vejetatif yollarla çoğaltılabilir. Bu işlem ilkbaharda veya yazdan sonra yapılmalıdır.
Kesimlerle yayılma
Anaya özdeş bitkilerin tutamlarının bölünmesini kolaylaştıran bu tür agamik çoğalma, biberiye, kekik, adaçayı ve diğer birçok süs ve süs olmayan bitkide olduğu gibi aynen gerçekleşir. vb. İyi bilenmiş ve dezenfekte edilmiş makasla, ana bitkiden 12-15 cm uzunluğunda yarı odunsu bir dal kesilir. bir düzine santimetre. Kesilen dal veya ince dallar ıslatılmalı ve birkaç gün suda bırakılmalı ve daha sonra eşit kısımlarda turba ve kum karışımına gömülmeli, köklenme gerçekleşene kadar daima nemli tutulmalıdır. Kökler güçlenmeye bırakılır ve ancak daha sonra yeni bitkiler kalıcı olarak toprağa veya saksılara nakledilebilir. Baharda bahçeye kök salmış fideleri nakletmek için, tuzluların kesimlerle çoğaltılması sonbaharda yapılmalıdır.
Tuzlu ekim ve dernekler
Nakil, ilkbaharda yumuşak ve iyi işlenmiş toprakta yapılır. Saksılarda genellikle tek bitki yeterli olurken bahçede sıra üzeri en az 25-30 cm ve sıra arası 50-60 cm olacak şekilde fidan dikebilirsiniz.
Meyve ağaçlarının yakınında yetiştirilirse, tozlaşma yapan çeşitli böcekleri çektiği için tozlaşmayı kolaylaştırır ve baklagil bitkileri, fasulye veya yeşil fasulye ve bakla ile ilişkiliyse, doğal bir kovucu olarak hareket ederek onları yaprak biti saldırısından korur.
Budama veya tepesi
Çok yıllık çeşitler, şeklini korumak ve yeni sürgünlerin ve bazal tökezlemenin serbest bırakılmasını desteklemek için her iki yılda bir güçlü bir budama gerektirir.
Toplamak
Taze yapraklar yerinde hasat edilmelidir. Koruma için ise hasat tam çiçeklenme gerçekleşir.
Tuzluların Korunması
Tuzu muhafaza etmek ve daha sonra kışın kullanabilmek için pratik ve aceleci bir muhafaza yöntemi bitkinin kullanılabilir kısımlarının kurutulmasıdır. Dallar kesilir, salkımlar halinde toplanır ve kekik ve diğer şifalı bitkilerde olduğu gibi kuru ve iyi havalandırılan yerlerde, kağıt torbalarda kapatılarak gölgede kurutulur. Son olarak iri parçalara ayrılarak ışıktan ve nemden korunan bir yerde teneke kutularda saklanır.
Savory hastalıkları ve parazitleri
Rustik bir bitki olarak tuzlu, yaprak bitleri ve ölçek böcekleri gibi yaygın hayvan parazitlerinin saldırısına uğramaz, ancak külleme ve kök çürümesi gibi mantar hastalıklarından korkar.
Kürler ve tedaviler
Kışın, başın tabanını bir malç saman veya kuru yapraklarla koruyun ve boğulmasını önlemek için yabani otları periyodik olarak ortadan kaldırın. Bitki kısımları gıda amaçlı tüketildiği için gerekli görüldüğünde sadece organik tarımın izin verdiği ürünlerle tedaviler yapılmalıdır.
Çeşitlilik
Yetiştirilen iki çeşit Santoreggia vardır.
Tuzlu, Satureja hortensis
hoş kokulu yaprakları ve çiçekleri ve narin bir tadı olan, yıllık olarak yetiştirilen aromatik bir bitkidir. Her yıl ilkbaharda ekilir.
Dağ kokulu, Satureja montana
Kesinlikle baharatlı bir tat için ilkinden farklı olan çok yıllık aromatik otsu bir bitki. Kuraklığı iyi tolere eder ve ilkbaharda ekilir. Kışın hava kısmını kaybetse bile yıllarca devam eder.
Tuzlu Kullanımları
Tuzlu yapraklar mutfakta hem taze hem de kurutulmuş olarak çeşitli yemeklere, çorbalara ve özellikle bezelye, mercimek ve diğer bakliyatlara tat vermek için yaygın olarak kullanılmaktadır; mantarlarla belirtilir ve konservelere, taze peynirlere, likörlere ve bitterlere özel bir tat verir.
Tuzluların özellikleri: Diğer tüm resmi aromatik bitkiler gibi, tuzlu da tıbbi özelliklere sahiptir ve çeşitli aktif bileşenlerin, uçucu yağların (karvakrol, cimolo), tanen maddelerinin, mineral eser elementlerin, enzimlerin vb. zenginliğinden dolayı da kullanılır. saç derisi bakımı için kırışıklık önleyici kremlerin ve merhemlerin hazırlanması için kozmetikte.
Merak
Tuzlu, bir zamanlar tutku, sevgi ve mutluluk otu olarak kabul edildi. Bazı popüler inanışlara göre, mutfakta düzenli olarak tüketilmesi, çift arasındaki aşk bağını güçlendirme erdemine sahipti. Bugün bu bitki bir afrodizyak bitkisi olarak kabul edilir.
Cinsin bilimsel adı Carlo Linneo'dan kaynaklanmaktadır.
Fotoğraf galerisi Santoreggia
