Limonlu tiramisu hazırlanışı
Yemek sonunda tatlı olarak servis etmek için mükemmel olan bu limoncello aromalı tiramisuyu hazırlamak için, öncelikle pestisit veya mantar ilacı ile işlem görmemiş iki organik limon alın. Gerekli tüm malzemeleri çalışma yüzeyine koyun.
Önce limonu yıkayın, kabuğunu fıskiyenin altına fırçalayın.
Limonu kurutun, kabuğu rendeleyin.
Soyucu ile beyaz kısmı olmayan ikinci limonun lezzetini çıkarın, dekorasyon için kullanılacaktır.
Limonu sıkın ve suyunu çok yoğun bir süzgeç ile süzün.
Hazırlık banyoları veya limoncello şurubu
Suyu bir tencereye koyun, limon kabuğu rendesi ve şekeri ekleyin ve 1 dakika kaynatın.
Şurubu ocaktan alın, soğumaya bırakın ve limoncelloyu ekleyin ve karıştırın.
İlginizi çekebilir: Limonlu lor tarifi
Limonlu mascarpone kremasının yapılışı
Bu arada mascarpone kremasını hazırlayın.
Sarıları beyazlardan ayırın.
Yumurtaları şeker ve rendelenmiş limon kabuğu ile çırpın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Mascarpone, limon suyunu ekleyin ve karışım köpüklü, kabarık ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yumurta aklarını sert zirvelere kadar çırpın.
Yumurta aklarını mascarpone kremasına dökün; biraz daha limoncello ekleyin ve homojen bir karışım elde etmek için her şeyi hafifçe karıştırın.
Bu noktada limonlu tiramisuyu hazırlamak için bir kase alın.
Parmakları limoncello şurubu içinde (fazla ıslatmadan) ıslatın ve bir fırın kabının tabanına dizin.
Üzerini limonlu mascarpone kremasının yarısı ile kaplayın. Kremayı bir pasta spatulası ile düzeltin.
Limoncello sosuna batırılmış başka bir leydi parmakları tabakasıyla örtün.
Kalan mascarpone kremasını bayan parmakların üzerine yayın; düzleştirin ve çok ince dilimler halinde biraz limon kabuğu rendesi ekleyin.
Şimdi tiramisuyu biraz ufalanmış bayan parmaklarıyla süslemeniz gerekiyor.
Tiramisu'nun üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin.
Servis ederken tiramisuyu buzdolabından çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin.
Biraz limon yaprağı ile süsleyin (yıkanmış ve kurutulmuş).
Limonlu tiramisuyu dilimleyin ve afiyetle yiyin.
Ayrıca klasik kahve tiramisu tarifini de deneyin.
Tiramisu tarifleri fotoğraf galerisi
