Vişne reçeli ile pastanın hazırlanması
Aşağıdaki prosedürle bir çeşit pandispanya hazırlayın.
Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamasını sağlayın ve ardından elektrikli bir çırpma teli veya robotla krema haline getirin. Köpüklü bir krema elde ettiğinizde yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırın.
Tereyağı ve yumurta karışımına şeker ve yaklaşık bir bardak süt ekleyin. Muhallebi kıvamında bir hamurunuz olmalı.
Karışım homojen hale gelir gelmez elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve un serpilmiş yağlanmış kek kalıbına (24 cm çapında) dökün.
170 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Kek pişer pişmez (margherita kekine benzer şekilde) kürdan testi yapın ve eğer kuru çıkarsanız fırın kapağını açın ve bu şekilde 2-3 dakika bekletin.
Pastayı fırından çıkarın ve bir çalışma yüzeyinde 5 dakika dinlendirin. Tel ızgara üzerine alıp soğumaya bırakın.
Pastayı güzel bir servis tepsisine alın.
Bir pasta bıçağının ucunu ıslatın ve keki eşit kalınlıkta iki diske kesin.
Diske vişne şurubu serpin ve üzerine vişne reçeli sürün.
Kek spatulası ile iyice hizalayın
İkinci diski üst üste gelecek şekilde birinci diski kapatın.
Pastanın yüzeyini pudra şekeri serpin ve şurup veya şekerlenmiş kirazlarda siyah kirazlarla süsleyin.
vişne hakkında bilinmesi gerekenler
İlginizi çekebilir: Çilekli kremalı pasta
vişne mülkü
Vişne tarifleri fotoğraf galerisi
