babanın hazırlanması
gibi bir robotunuz varsa Termomiks yoğurmak Baba karıştırma kabında veya mikseri kullanabilirsiniz.
Yumurtaları şekerle birlikte sürahiye dökün.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, tuzu, balı ekleyin ve karıştırın. Mayayı çok az ılık suda eritin, hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırma kabındaki delikten unu azar azar ilave edin.
Hamuru, karıştırma kabının kenarlarından ayrılarak lastik bir top oluşturana kadar yoğurun.
gres bir baba için fırın tepsisi, hafifçe unlayın. Hamuru babà'dan alın ve ıslak ellerle çarkta yuvarlayın ve düzleştirin.
baba mayalama
Siz yapıyorsunuz babayı mayalamak hamur tepsinin kenarına gelene kadar oda sıcaklığında.
Babanın kabarmasını istiyorsanız önce 40°deki fırına koyun ve hacmi iki katına çıkınca ısıyı 180°'ye getirin.
baba yemek
Önceden ısıtılmış 180° fırına babayı koyun ve 30 dakika pişirin. Bab, çarkın kenarlarından çıktığında pişirilir ve güzel bir altın rengine bürünür.
Bu noktada fırını kapatın, tavayı fırından çıkarın. Soğumaya bırakın ve babayı tavadan çıkarın. Zorlanırsanız, konteyner duvarlarına hafifçe bastırın, kolayca çıkacağını göreceksiniz. Babayı biraz kızartmak için tekrar fırına koyun (kapalı). Bu arada şurubu hazırlayın.
baba banyosu için şurup malzemeleri
1 litre su - 500 gr şeker - 1 limon kabuğu - 1 bardak rom.
İlginizi çekebilir: İşte tuzlu hamurla Noel süsleri nasıl yapılır
Şurubun Hazırlanışı
Su, şeker ve limon kabuğunu yaklaşık 10 dakika kaynatarak şerbeti hazırlayın.
Şurubu ocaktan alın, biraz soğumaya bırakın ve romu ekleyin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
baba hamamı
Babayı çatalın uçlarıyla (kırmadan) delin, ters çevrilmiş bir kaba alın ve üzerine sıcak şerbet serpin, içine girmesini sağlayın. bırak Baba şerbette yaklaşık 5 dakika kadar beklettikten sonra kenarları daha yüksek olan servis tepsisine ters çevirip bir tencerede toplayacağınız şerbetle ıslatın.
Fazla şerbeti süzün, babanın üzerini folyo kağıtla kaplayın (kurumasın diye) ve tamamen soğuyunca folyo kağıdı ile kapatarak buzdolabına koyun.
Biraz şurup bir şişede saklayın ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan hemen önce, babanın yüzeyine rom serpin.
Süslemek isterseniz çok iyi vişneleri şerbette kullanabilirsiniz. Babayı dilimler halinde kesin ve biraz kuruysa biraz şurup ekleyin.
Aynı hamurla limoncellolu harika babà da hazırlayabilirsiniz.
İşte Youtube'daki Casa Atuttonet kanalımızdan gerçek Napoliten Babà'nın videolu tarifi
Evde baba yapmak için videolu tarif
Denemek için lezzetli bir tuzlu çeşit? Rustik Napoliten baba.
Babà fotoğraf galerisi
