Çilek ile zeppole hazırlanması
Yapışmaz bir tavaya dökün: 300 gram su, tereyağı, bir tutam ince tuz. Tencereyi ocağa alın ve su kaynamaya başlayınca unu ilave edin ve karışım tencerenin kenarlarından ayrılıncaya kadar karıştırın.
Isıyı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın. Bu noktada, tamamen emilene kadar iyice karıştırarak her seferinde bir yumurta ekleyin. Tüm yumurtalar bitene kadar aynı şekilde devam edin. Hamur güzel ve homojen olduğunda, sıkma torbasına veya tatlılar için bir şırıngaya aktarın.
Bir fırın tepsisini yağlayın ve unlayın (fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayabilirsiniz).
Şırınga ile birçok şeyin farkına varırsınız. mignon zeplin yaklaşık 5 cm aralıkla. Donutları 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin ve şiş ve altın rengi görünene kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
Zeppole soğumaya bırakın.
Bu arada, yıkayın çilekler beyaz şarap ile; onları takozlar halinde kesin; onlara biraz limon suyu serpin; Vanilya şekerini ekleyin, hafifçe karıştırın ve birkaç dakika aroma için bırakın.
Çörekleri ikiye bölün ve çilek, krem şanti veya krema ile doldurun.
Çörekleri güzel bir servis tabağına alın ve üzerine vanilya şekeri serpin.
İlginizi çekebilir: Çilekli kremalı pasta
Denemek için zeppole tarifleri
kızarmış zeplin
Patatesli zeplin
Fotoğraf galerisi zeplin
