Çikolatalı tartın hazırlanışı
Hazırlamak makarna normal tarife göre veya hazır bir rulo kullanın. Kısa hamurlu kek kalıbına 22 cm çapında bir tart kalıbını serip buzdolabına koyun. Alternatif olarak bu tartı kurabiye hamuru ile de yapabilirsiniz.
Tarçın aromalı bitter çikolatayı hazırlayın: çikolatayı iri parçalar halinde doğrayın ve bir tencereye koyun ve orta ateşte benmari usulü eritin.
Yavaş yavaş tereyağını ekleyin ve kalın ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocaktan alıp şeker, tarçın ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yumurta sarılarını arka arkaya ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın ve ardından çikolata karışımına yavaşça ekleyin.
Kurabiyenin tabanına iç harcı düzenleyin, tartı düzeltin ve tartı 180° fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin (kısa hamur altın renginde olmalıdır). Fırından çıkarın bitter çikolata ve tarçınlı tart, üzerine acı kakao serpip afiyetle afiyetle yemeden önce soğumasını bekleyin.
