Cadı likörlü kekin hazırlanışı
Her zamanki pandispanyayı hazırlayın.
Kabarık ve köpüklü bir karışım elde ettiğinizde ekleyin.50 gr Strega likörü. Her şeyi aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.
Bir fırın tepsisini veya daha doğrusu kelepçeli (ø 23 cm) bir tepsiyi yağlayın, altını parşömen kağıdıyla kaplayın, yağlayın ve üzerine kıyılmış fındık serpin ve hazırlanan hamurla kaplayın.
Hamuru iyice düzleştirmek için kalıbı çalışma yüzeyinde çırpın.
180° önceden ısıtılmış fırında keki pişirin ve 40 dakika pişirin. Süre sonunda kürdan testi yapın, kuruysa fırını kapatın, kapağını birkaç dakika hafif açık bırakın ve ardından keki çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bu arada biraz tatlandırarak kadifemsi bir pastacı kreması hazırlayın. cadı likörü (pişirme sonunda eklenecek), karıştırın ve soğumaya bırakın.
İsterseniz bir Chantilly kreması da hazırlayabilirsiniz.
Bu noktada su, şeker ve cadı likörü ile bir şurup hazırlayın. Pandispanyayı eşit kalınlıkta iki diske bölün.
İlk diski Strega likör şurubu ile ıslatın, bol miktarda krema yayın ve ardından şurupla ıslatılmış diğer pandispanya diskiyle kaplayın.
Bitter çikolata sosu ve Strega
Sütü ve kremayı bir tencereye alın, şekeri ekleyin ve ocağa koyun.
Yavaş yavaş, ara sıra karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar kaynatın ve ardından her şeyi benmaride benmaride biraz karıştırın. Cadı. Üzerine pudra şekeri serperek tatlandırıp servis yapın. çikolata sosu.
İlginizi çekebilir: Çilekli kremalı pasta
