Fırını 170 °C'ye ısıtın ve bu arada ortalama 22x10x8 cm boyutlarında dikdörtgen bir kalıbı 15 gr ile yağlayın. Tereyağı.
Daha sonra 2 yemek kaşığı un serpin, tüm yüzeyi eşit şekilde kapladığından emin olmak için bir yandan diğer yana yatırın, ardından fazla unu atmak için çırpın.
Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri büyük bir kepçeyle ezerek hafif bir krema elde edin.
Çırpmaya devam ederken yumurta ve limon kabuğu rendesini ekleyin, ardından elenmiş mayayı ve unu yukarıdaki karışıma her seferinde yarım bardak ekleyerek ekleyin.
Her şeyi yağlanmış kalıba dökün, ardından yüzeyi düzeltin. Yarım yükseklikte pişmesi yaklaşık 30 dakika sürecektir, ardından fırından çıkarın ve eşit şekilde dağıtın. şekerlenmiş meyve veya kirazlar yüzeyinde taze, biraz pudra şekeri serpin. Tavayı 30 dakika daha fırına koyun.
Alternatif olarak, Madeira pastasını yemek için bir baz olarak kullanabilirsiniz. Sicilya manyok klasiklerden eksik olmayan Noel tatlıları.
