Hazırlık:
Karışım hafif ve kabarık olana kadar yumurtaları şekerle karıştırın. Hemen ardından tereyağını benmari usulü eritin ve beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyin. Isıyı kapatın ve yavaşça erimesine izin verin.
Bu arada yumurtalara vanilya özütünü ekleyin ve ardından unu yavaş yavaş ekleyin. Elde edilen karışımda tereyağını çikolata ile birleştirin, her zaman karıştırmaya dikkat edin, ardından kızılcıkları da ekleyin.
Kare bir tepsiye (20cm x 20cm) yağlı kağıt serin ve karışımı içine dökün. Üzerini spatula ile düzeltin ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin (kürdan testi yaparak piştiğinden emin olun). Pastayı yalnızca yüzeyde bir kabuk oluştuğunda çıkarın.
Bırak Beyaz çikolata ve kızılcık ile sarışın bir tel ızgara üzerinde kareler halinde kesin ve servis yapın.
