Kuru üzüm ve çam fıstığı ile pirinç keki

Kuru üzüm ve çam fıstığı ile pirinç keki hazırlanması

1. Bir kaseye kuru üzümleri romla birlikte ıslatın.
2. Sütü bir tencereye dökün, 50 gr şeker ve tarçın çubuklarını ekleyin.
3. Kaynatın, pirinci ekleyin ve tarçın çubuklarını çıkarmadan önce tat vermesi için karıştırın.
4. Pirinci tüm sıvıyı çekene kadar kısık ateşte pişirin, ardından bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
5. Bu arada bir kapta yumurtaları kalan şekerle çırpın, ardından süzülmüş kuru üzüm, eritilmiş tereyağı, limon suyu, 3/4 çam fıstığı ve öğütülmüş tarçın ekleyin.
6. Soğuk pirinci karışıma ekleyin, ardından iyice karıştırın ve her şeyi ekmek kırıntıları serpilmiş yağlanmış bir tavaya (çapı 24 cm) dökün.
7. Kekin yüzeyine şeker ve kalan çam fıstığı serpin, ardından 180 derecede yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
8. Kalıptan çıkarıp afiyetle yemeden önce soğumaya bırakın.

Pirinç bazlı tatlıları seviyorsanız, tarife bir de sgaurdo verin. pirinç ve çikolatalı kek.