olarak çikolatalı yumurta akı ile pasta ayrıca orada yumurta akı ve bademli kek çok yumuşak ve her şeyden önce hazırlaması basit bir tatlıdır. Yani yumurta beyazından kurtulmak istiyor ve beze hazırlamak istemiyorsanız bu tatlı tam size göre. Yumurta akı ve bademli kek, kahvaltı için ve atıştırmalık olarak mükemmeldir, yanında krema veya dondurma varsa, öğle veya akşam yemeğini bitirmek için ideal bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 6 yumurta akı
- 50 gr. unla yapılmış
- 100 gr. tereyağı
- 70 gr. badem
- 200 gr. şekerin
- 70 gr. nişasta
- toz şeker
- 1 poşet kabartma tozu
Hazırlık:
Tereyağı, un, şeker, patates nişastası ve mayayı bir kaseye koyun. Ayrı bir kapta bademleri doğrayın ve kuru karışıma ekleyin. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak yavaşça hamura ekleyin.
Karışımı iyice yağlanmış ve unlanmış 22 cm'lik kek kalıbına dökün, yumurta beyazı ve bademli keki 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin (fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın).
Kek iyice piştikten sonra fırından çıkarıp servis tabağına ters çevirin, soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
