Aynı anda hazırlaması kolay ve hızlı olan çok lezzetli bir pasta tarifine ihtiyacınız varsa, o zaman Çilekli Pasta deneyebilirsin pandispanya ve ricotta kremalı pasta senin için. Davetkar ve lezzetli, doğum günü için bile her durum için mükemmeldir.
Pandispanya için malzemeler:
- 100 gr. nişasta
- 25 gr. unla yapılmış
- 125 gr. şekerin
- 3 yumurta
- 1/2 poşet kabartma tozu
- 1 poşet vanilin
Şurup için Malzemeler:
- 200 ml. suyun
- 2 yemek kaşığı rom
- 1 yemek kaşığı şeker
Doldurma için Malzemeler:
- 300 gr. ricotta'nın
- 200 ml. nın-nin krem taze
- 150 gr. bitter çikolata
- 50 gr. pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı rom
Hazırlık:
Pandispanya için: Bir kapta yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar haline gelene kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle çırpın, ardından un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edilene, çırpılmış yumurta aklarını da ekleyin.
Hamuru iyice yağlanmış ve unlanmış 22 cm'lik bir kalıba dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin. soğumaya bırakın.
Bu arada ricotta kremasını hazırlayın: ricotta'yı pudra şekeri ile karıştırın. Ekle ROM ve doğranmış çikolatanın 3/4'ünü karıştırın ve çırpılmış kremayı ekleyin.
Pandispanyayı yatay olarak kesin, toplayın ve biraz kırıntı ayırın. Suyu şeker ve romla kaynatın ve iki disk pandispanyayı ıslatın, ardından ricotta kremasının 2/3'ünü bunlardan birinin üzerine dökün.
Dolguyu diğer pandispanya diski ile düzleştirin ve kapatın. Pastayı kalan krema ile tamamen kaplayın, ardından istediğiniz gibi, belki pandispanya ve doğranmış çikolata kırıntıları ile süsleyin. Pastayı buzdolabında en az iki saat bekletin.
