Kabak genellikle yemek pişirmede garnitür hazırlamak için kullanılır ve tuzlu turtalar, ancak hassas lezzetleri sayesinde tatlı keklerde ana bileşen olarak da mükemmeldirler. kabaklı tatlı oldukça yüksek, nemli (kabaklar düşük kalorili olmasının yanı sıra %95'i sudan oluşur) ve çok yumuşaktır ve kahvaltıda ve ara öğün olarak tüketilmesi mükemmeldir.
Hazırlık:
Kabakları yıkayıp uç kısımlarını çıkarın. Kabaca rendeleyin, ardından fazla suyu çıkarmak için sıkın.
Bütün yumurtaları şekerle köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın, ardından iki tür un, elenmiş maya ve vanilin ile tohum yağını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve son olarak kabakları ekleyin.
Karışımı iyice yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına (24/26 cm) dökün, pişirin. tatlı kabak 180 derecede yaklaşık 50-60 dakika (kürdanı fırından çıkarmadan önce test edin). Çıkarmadan önce keki soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serpin ve servis yapın.
