Orada panna cotta Piyemonte kökenlidir ve kesinlikle dünyanın en sevilen ve bilinen kaşık tatlılarından biridir. Hazırlanmasının basitliği ve olağanüstü tadı, özellikle tatlıya ayıracak çok az zamanınız olduğunda, her durum için mükemmel kılar.
Malzemeler:
- 3 yaprak jelatin (6 gr.)
- 500 ml sıvı krema
- 1 vanilya çubuğu
- 150 gr. pudra şekeri
Hazırlık:
Jelatin tabakalarını en az 10 dakika soğuk su dolu bir kaba daldırın. Bir tencereye kremayı pudra şekeri ve uzunlamasına kesilmiş vanilya çubuğunu koyun.
Tencereyi kısık ateşte ocağa koyun, karışımın kaynamasına izin vermeden ısınmasını sağlayın. Şimdi jelatin tabakalarını iyice sıkın, kremaya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Tencereyi ocaktan alın ve karışımı bir elek yardımıyla süzün, panna cotta'yı tek bir kalıba veya tek tek kalıplara dökün.
Pastayı en az 5 saat buzdolabında bekletin. Servis zamanı geldiğinde kalıbı veya parçaları daldırın. kalıplar Kaynar suyla bir kapta birkaç saniye beklettikten sonra servis tabağına alıp kalıptan çıkarın.
hizmet etmek isteyen panna cotta doğal veya erimiş çikolata ile kaplanmış, ai çilek, karamelveya istediğiniz herhangi bir conta ile.
