Kahvaltıda ya da çocuklarınızın atıştırması için yumuşak ve lezzetli kurabiyeler hazırlamak istiyorsanız, basit ve hızlı tarifini öneriyoruz. çikolatalı kurabiyeler olanlardan farklı olarak çikolata parçaları, bitter çikolata bazlı hamur ile hazırlanır.
Malzemeler:
- 115 gr. bitter çikolata
- 25 gr. acı kakao tozu
- 120 gr. unla yapılmış
- 100 gr. şekerin
- 1 gr. toz kimyasal maya
- 40 gr. tereyağı
- 2 yumurta + 1 yumurta sarısı
Hazırlık:
Bitter çikolatayı doğrayın, benmaride eritin ve soğumaya bırakın. Alternatif olarak, çikolata makinesi.
Bir kapta elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın, ardından bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle çırpın, ardından yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir krema elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Bu noktada eritilmiş çikolatayı elde edilen karışıma dökün ve ardından kakao ve un karışımını yavaş yavaş ilave edin. Sonuç, hamur gibi yuvarlanması gereken kompakt bir hamur olacaktır. çikolatalı salam.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin. Belirtilen süreden sonra, yaklaşık 5 mm bisküvi elde etmek için düz bir bıçakla kesin. kalın.
Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine bisküvileri dizip 180 derecede 10 dakika pişirin. Bisküviler iyice piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
İlginizi çekebilir: Çikolatalı ve kakaolu kestane kek
