çikolatalı kek amerikan orijinli çikolatalı tatlıdır. Bu lezzetli tatlı, vanilya veya nane ile tatlandırılabilir ve bazı baharatlarla zenginleştirilebilir. fındıklar veya çikolata parçaları ile. Genellikle buzlanma ile kaplanabilecek küçük kareler halinde kesilir. Bu harika çikolatalı tatlıya krema veya dondurma ve atıştırmalık olarak da mükemmeldir.
Malzemeler:
- 200 gr. çikolata
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 200 gr. şekerin
- 60 gr. fındık
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 175 gr. tereyağı
- 100 gr. unla yapılmış
- 2 orta boy yumurta
- 1 tutam tuz
Hazırlık:
kes çikolata küçük parçalar halinde bitter çikolata. Bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin, ardından hem çikolatayı hem de kakaoyu ekleyin.
Üç malzeme birbirine iyice karışana kadar her şeyi iyice karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar çırpın, ardından çikolata ve tereyağı karışımını, elenmiş un ve mayayı ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve iri kıyılmış fındığı ekleyin. Karışımı dikdörtgen bir kalıba (20 cm x 28cm) veya parşömen kağıdı ile kaplanmış yuvarlak bir kalıba (24 cm) dökün ve düzleştirin. 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.
Belirtilen süreden sonra kalıbı fırından çıkarın ve kalıptan çıkarıp kareler halinde kesmeden önce en az 10 dakika dinlendirin. İstenirse, toz çikolatalı kek pudra şekeri ile ya da buzlanma ve hatta çikolata parçaları ile kaplayın.
