Bu harika İngiliz kaşık tatlısı, çeşitli meyvelerle iyi gider, yani elma kırıntısı (elmalı turta), o zaman hazırlama zamanı kiraz kırıntısı (vişneli turta)! Çok sayıda müşteriyi memnun etmek zorundaysanız, her ikisini de hazırlamayı tercih edebilirsiniz çünkü bunlar muhteşem tatlılardır ve hazırlaması çok az zaman alır.
Ufalanan makarna için malzemeler:
- 100 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 160 gr. unla yapılmış
- 100 gr. esmer şeker
- 1 vanilya çubuğu
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Doldurma için Malzemeler:
- 1 kg. nın-nin kirazlar
- 100 gr. şekerin
- 1 limon
Hazırlık:
Kirazları yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri bir kaseye alın, şekeri, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve ara sıra kaşıkla çevirmeye özen göstererek kirazları yarım saat kadar dinlendirin.
Bu arada ufalanan hamuru hazırlayın: Bir kaseye un, esmer şeker, vanilya çubuğunun çekirdeklerini, tarçını ve yumuşatılmış tereyağını koyun. Kırıntılar oluşana kadar her şeyi parmak uçlarınızla çalışın.
Tereyağlı bir fırın tepsisine esmer şeker serpin, içine vişneli karışımı dökün ve ezmemeye dikkat ederek ufalanan hamurla kapatın. 180°'de yaklaşık 40 dakika, yüzeyi altın sarısı ve gevrek olana kadar pişirin. servis yapın parçalanmak sıcak, belki vanilyalı dondurma, yarı çırpılmış krema veya krema ile birlikte.
