tarifin ardından ricotta ve çikolata ile dolu pasta ve bunun süzme peynir ve muz, gelelim yapılışı oldukça basit ve ana malzemesi tam anlamıyla ricotta olan başka bir tatlıya.
Orada ricotta peynirli turta, temeli olan harika bir tatlı gevrek Tereyağı ve bisküvilerden oluşur, her yemeğe ya da tatlıya tat vermeye yardımcı olan bu sıra dışı süt ürününe dayalı sade tatlıları sevenler için uygundur, bu eşsiz ama zengin lezzetin kullanıldığı.
Malzemeler:
- 500 gr ricotta
- 200 gr. bisküvi
- 100 gr. tereyağı
- 150 gr. şekerin
- 4 yumurta
- toz şeker
Hazırlık:
Bir tencerede, tereyağını kısık ateşte eritin. Kurabiyeleri ince ince doğrayın ve eritilmiş tereyağına ekleyin. Açılan bir tepsinin altını parşömen kağıdıyla kaplayın, ardından tereyağlı karışımı yayın ve kurabiye, düzleştirin ve soğumaya bırakın. Bu sırada yumurta sarılarını şekerle köpük köpük olana kadar çırpın, ardından elenmiş ricotta'yı ekleyin.
Ayrı bir kapta, yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpın ve parçalamamaya dikkat ederek nazikçe ricotta'ya ekleyin. İki şerit parşömen kağıdı kullanarak kalıbın kenarlarını hizalayın, ardından kremayı dökün ve düzeltin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Ricotta keki tam kıvamında piştiğinde fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpmeden önce soğumaya bırakın.
