Eğer lezzetli zevk aldıysanız bademli kurabiye ve armut ile çikolatalı kek, o zaman tarifi kaçırmamalısınız çikolatalı ve armutlu tart.
Klasik kısa hamur işlerinden sıkıldıysanız, o zaman bu tatlıyı oluşturan kakao sizi fethedecek ve onsuz yapamayacaksınız. Ayrıca başka bir meyve türü veya seçtiğiniz krema ve reçelleri serpmek için de kullanabilirsiniz, sadece biraz hayal gücü ve iyi tat.
Malzemeler:
- 120 gr. bitter çikolata
- 40 gr. acı kakao tozu
- 180 gr. unla yapılmış
- 130 gr. tereyağı
- 120 gr. şekerin
- 200 gr. kremalı
- 3 yumurta
- 1 armut
Yöntem:
Hazırlamak kısa hamur işi olağan yönteme göre: bir kapta 60 gr ile bir yumurta karıştırın. şeker, ardından yumuşamış tereyağı, un ve kakaoyu ekleyin, hamuru iyice yoğurun ve buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
Gereken süreden sonra 26 cm'lik bir kalıbı yağlayıp unlayın. ve kısa hamur işi ile hizalayın. Tabanına çatal ucuyla delin ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
Bu arada, dolguyu hazırlayın: eritin çikolata bir su banyosunda ve 40 gr ekleyin. şekerin. Çikolata iyice eriyince altını kapatın, 1 yumurta sarısı, 1 yumurta, krema ekleyin ve karıştırın.
Elde edilen sosu soğumaya bırakın, pasta tabanının üzerine dökün ve üzerine armut dilimlerini yerleştirin. Pastayı kalan şekerle serpin ve tekrar fırına 15/20 dakika daha koyun.
