Bugün için tarifi sunuyoruznutella ve mascarpone ile çikolatalı kek, Nutella ve mascarpone bazlı lezzetli bir dolgu ile karakterize edilen yumurtasız çok lezzetli bir tatlı (ki onsuz tadı tatlı ekmek gibi olur), tadına bakma fırsatı bulan herkesin damak zevkine hitap edecek mükemmel bir kombinasyon! Bu kekin çok güzel olmasının yanında hazırlaması da çok kolay ve hızlıdır.
Malzemeler:
- 300 gr. unla yapılmış
- 250 gr. şekerin
- 50 gr. kakaolu
- 2 bardak süt
- 1 poşet kabartma tozu
Doldurma için Malzemeler:
- 3-4 yemek kaşığı nutella (nutella miktarı damak zevkinize göre değişir)
- 250 gr. mascarpone'un
Hazırlık:
Bir kapta unu kakao, şeker ve sütle karıştırın. Karışım pürüzsüz ve homojen olana kadar iyice karıştırın, ardından yağlanmış ve unlanmış veya parşömen kağıdı ile kaplanmış bir kalıba dökün. Karışımı düzleştirin ve 20-25 dakika 180 derecede pişirin. Pastayı soğumaya bırakın.
Bu arada bir kapta nutella ve mascarpone'u karıştırın. Elde edilen krema çok kalınsa, bir bardak süt ekleyebilirsiniz.
Pastayı ikiye bölün, nutella ve mascarpone kreması ile doldurun, ardından kapatın ve üzerine pudra şekeri veya şekersiz kakao tozu serpin. Orada nutella ve mascarpone ile çikolatalı kek hazır!
İpuçları: Daha fazla zamanınız varsa ve belirli bir etkinlik için daha zorlu bir tatlı sunmak istiyorsanız, kremanın yarısı ile pastayı doldurabilir, ardından kalan kısımla pastayı kaplayabilir ve krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
