Siz veya misafirleriniz, tarifte bulunan malzemeler arasında çikolata içermeyen armut bazlı bir tatlı tercih ediyorsanız (tarife bakınız). çikolata şurubunda armut), daha sonra seçebilirsiniz yumurta likörü ile armut. Ancak hiçbir şey, her iki tarifi de yemek yiyenlerinizi memnun edecek şekilde hazırlamanıza engel değildir. Bu lezzetli ve hoş kokulu tatlının tarifinde meyvenin yanı sıra muhallebi, Marsalalı yumurta likörü ve badem bulunur.
Malzemeler:
- 6 büyük armut
- şeker
- Su
- vanilyalı krema
- Marsala zabaglione
- kavrulmuş badem
Hazırlık:
Doğru noktadan tatlı ve olgun armut alın. Yıkayın, soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarıp su ve şeker bazlı şurup içeren bir tencerede pişirin (şurup çok koyu olmamalıdır).
Piştikten sonra altını kapatın ve armutları şerbetinde soğumaya bırakın, ardından süzün ve porselen bir kaseye ince bir şekilde yerleştirin. Her zamanki tarife göre önceden hazırladığınız vanilya kokulu muhallebiyle, ardından bir kat soğuk Marsala zabaglione ile kaplayın.
Son katın yüzeyini küçük filetolar halinde kesilmiş kızarmış bademlerle kaplayarak bitirin. Servis yapmadan önce bardağı yaklaşık iki saat buzdolabına koyun.
