bir meyve salatası özellikle yaz aylarında, bahçede ve taze ve mevsim meyveleri tüketmeniz gerektiğinde 15 Ağustos için her zaman davetkar. Örneğin, evde zaten meyveniz varsa (bu şekilde meyvelerin sıcakta bozulmasını önlemiş olursunuz, özellikle bol miktarda varsa) ya da yapmak için ihtiyacınız olan meyveleri alabilirsiniz. yemek tarifi.
Normal meyve salatasından farklı olarak, bu dondurucu bir kalıba dökülerek buzdolabının en soğuk bölümünde yaklaşık 3 saat bekletilir. Orada Donmuş meyve salatası çok soğuk ve sıkı bir şekilde, seçtiğiniz soslar eşliğinde servis edilmelidir.
Malzemeler:
- 300 gr. duracine kirazları
- 200 gr. kuş üzümü, çilek veya ahududu
- 2 lezzetli erken armut
- Doğru olgunluk noktasında 2 tatlı şeftali
- 4 büyük kayısı
- 4 çok tatlı erik
- 1 demet üzüm
- 2 limon
- 250 gr. şekerin
- 1 dilim kavun
- 1 muz
Hazırlık:
Kiraz ve üzüm hariç tüm meyveleri soyun. Kuş üzümü ve üzümleri dikkatlice yıkayın ve süzülmelerine izin verin. Kuş üzümü kabuklarını soyun ve bir kaseye alın, ikiye böldüğünüz çekirdekleri çıkarılmış ve çekirdeklerinden ayrılmış üzümleri ilave edin. Kalan meyveleri kabak çekirdeği büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Bunu meyvenin bulunduğu kasede yapın, böylece kestiğiniz meyvenin suyu içine düşer. Şekeri, iki limonun suyunu ilave edin, meyveye zarar vermemek için çok nazikçe karıştırın ve buzdolabında yaklaşık bir saat yumuşamaya bırakın.
Daha sonra kapaklı bir semifreddo kalıbı alın, yağlı kağıt ile kaplayın, ardından meyve salatasını suyuyla birlikte dökün, kabı kapatın ve dondurucuya koyun. Yaklaşık 3 saat sonra servis zamanı geldi, içinde meyve bulunan kalıbı bir süre kaynar suya daldırın ve servis tabağına ters çevirin. Meyve salatasını yanında ahududu sosu, çilekli jöle veya kremalı sıvı krema ile birlikte hemen masaya servis edin.
