Yumurta likörü ve tatlısını seviyorsanız yumurta likörü ile armut beğeninize göre bu sefer armut yerine şeftali kullanarak benzer bir tarif daha hazırlayabilirsiniz.
Dilerseniz ve mutfakta daha fazla zamanınız varsa, her iki tarifi de misafirlerinize istediğiniz meyveli tatlıyı seçme fırsatı sunacak veya neden olmasın, ikisini birden tatmak için hazırlayabilirsiniz. zevklerin farkını yaşayın.
Malzemeler:
- şeftaliler
- Marsala zabaglione
Hazırlık:
Sağlıklı ve lezzetli şeftali alın. Onları dikkatlice yıkayın ve şekerli suya batırın ve pişmeye bırakın. Doğru noktaya gelince (dikkat, şeftaliler ezilmemeli ve bozulmamalı) altını kapatıp pişirme şerbetinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra süzün, soyun ve dilimler halinde kesin.
Şeftali dilimlerini büyük bir kaseye veya kabın sadece yarısını doldurması gereken ayrı kaselere yerleştirin. Kaselerin kalan yarısını daha önce, belki de şeftalileri pişirirken hazırlamaya özen gösterdiğiniz bir kat Marsala zabaglione ile doldurun.
İstenirse, üzerine biraz şekerlenmiş menekşe serpebileceğiniz hafif bir vanilya kokulu ve çok soğuk krema ile kaplanmış zabaglione yüzeyini kıyılmış kestane şekeri ile kaplayın.
Ve tüm yıl boyunca sulu şeftali istiyorsanız, kek, turta, dondurma ve diğer birçok tatlı çeşidinin hazırlanması için mükemmel olan ev yapımı şuruplu şeftali tarifini deneyin.
