Portakal bazlı farklı tatlı tarifleri önerdik (Maraschino portakalları, donmuş portakallar, sürpriz portakallar), en basit ve en hafiften en karmaşık ve kaloriye kadar. Bugün listeye eklediğimiz çilek ile portakal, çok az malzeme gerektiren, hazırlaması kolay ve misafirlerinizi veya ailenizi kesinlikle etkileyecek bir incelik.
Malzemeler:
- 4 portakal (yemek başına yarım portakal hesaplayın)
- çilekler
- şeker
- likör (isteğe bağlı)
Hazırlık:
Mükemmel kabuğu ile sağlıklı portakallar elde edin. Onları dikkatlice yıkayın ve yatay olarak ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak ve kabuğuna zarar vermemeye dikkat ederek her portakalın özünü çıkarın. Ayıklanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş çilekleri temiz fakat yıkanmamış çileklerle birlikte bir kaseye koyun. Meyveyi şekerle serpin ve her şeyi nazikçe karıştırın, ardından kabı bir süre buzdolabına koyun.
Kompozisyon doğru noktaya kadar soğuduğunda, buzdolabından çıkarın ve portakal kabuğunu bununla doldurun. Her bir kabuğun yüzeyine biraz Cointreau veya Grand Marnier serpin, likör gerekli olmasa bile, ardından her yarım portakalı, istediğiniz şekilde yapraklarla veya hayal gücünüzün önerdiği herhangi bir şeyle süslenmiş bir servis tabağına koyun.
