Yaz aylarında bol meyve tüketmek kadar sağlıklı bir şey yoktur. Arkadaşlarınız için bir tatlı hazırlamanız gerekiyorsa, meyve bazlı bir tatlı tercih edin.
donmuş portakallar kayısılı dondurmaya, zarinalı kayısıya veya kremalı kayısıya mükemmel bir alternatif olabilirler. Bu tarifte portakallar krema, süt ve portakal suyu bazlı krema ile doldurulur. Hazırlanışı çok basit ama tüketmek için tam bir gün beklemeniz gerekiyor çünkü bir kez hazırlandıktan sonra kremanın iyice kıvam alması için buzdolabında 24 saat kalması gerekiyor.
Malzemeler:
- 6 portakal hazırlamak için (2 tane daha yedekte bulundurun)
- 1 limon
- 1 kutu yaklaşık 400 gr. bütün ve şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 150 gr. çırpılmış tatlı krema
Hazırlık:
Portakalları güzelce yıkayın ve 2/3 oranında yukarı doğru kesin. Elde edilen cappelletto'yu saklayın. Bir çay kaşığı yardımıyla posayı yavaşça çıkarın lezzetine zarar vermemeye dikkat ederek her iki ucundan da. Portakalın özünü sıkın ve bir limonun suyunu ekleyin.
Meyve suyunun ağırlığı 200 gr'dan az ise, yedek portakalların suyunu ekleyin. Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün ve portakal ve limon suyu, karıştırın ve çırpılmış kremayı ekleyin. Karışımı bir tepsiye dökün, 2-3 kez karıştırın ve dondurucuya koyun.
En az 4 saat soğumaya ve katılaşmaya bırakın, ardından portakal kabuğunu elde edilen donmuş krema ile doldurun.
Portakalları cappelletto ile kapatın ve buzdolabına koyun. 24 saat sonra servis yapın.
