Kahve kremalı dondurma, ağız sulandıran bir dondurma, sıcak yaz günlerinde bile doğru desteği veren bir dondurma.
Kahve, dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir ve onsuz yapamayan tüketiciyi memnun etmek için pastacılıkta çokça kullanılmaktadır. Gibi birkaç kahve bazlı tatlıyı tedavi ettik. kek kahve ve moka turtası, Kahve Bavyera ve ayrıca Kahve likörü, tatlıları ve hamur işlerini süsleyen kahve çekirdeklerinden bahsetmiyorum bile. Bugün size basit bir tarif sunuyoruz. kahveli dondurma, sadece bu vazgeçilmez besini 360 ° 'de tedavi etmek için.
Malzemeler:
- 150 gr çok aromatik ve taze çekilmiş kahve
- 300 gram şeker
- 4 yumurta sarısı
- 1/2 lt tam yağlı süt veya sıvı krema
Hazırlık:
Yarım litre iyi kahve hazırlayın. Bir tencereye yumurta sarılarını ve şekeri koyun. Karışım yumuşak ve kabarık olana kadar çırpma teli ile iyice çalışın. Bu noktada kahveyi ve sütü (veya sıcak kremayı) küçük dozlarda her zaman karıştırmaya devam ederek dökün. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Kaynamanın ilk ipucunda, ısıyı kapatın ve tencereyi ocaktan alın. Karışımı başka bir kaba aktarın ve soğuyana kadar sık sık karıştırın. Dondurucuda saklayın. Dondurmayı biraz serpmek isterseniz kristal kaselerde servis yapın. kahve likörü veya çırpılmış krema gevreği ile süsleyin.
