tatlı çörek, dondurmalı tatlı, jambonlu sandviç gibi atıştırmalık, reçelli ve ballı kahvaltı için ve hatta kaz ciğeri, ton balıklı mus ve kremalı peynirlere eşlik etmek için tost olarak servis edilecek binlerce lezzetli tatlı tarifi hazırlamak için yumuşak ekmek
Malzemeler
- 500 gram un
- 120 gr yumurta
- 160 gr tereyağı
- 200 gr su,
- 35 gram şeker
- 10 gr tuz
- 25 gr. süt tozu
- 200 gr su
- 200 gr suda seyreltilmiş 25 gr bira mayası
İlerlemek
hamurunu hazırlayabilirsiniz tatlı çörek ekmek makinesi, Thermomix, çok fonksiyonlu mutfak robotu veya sadece elle, prosedür değişmez.
Unu tuz, şeker, süt ve yumurta ile karıştırın ve birkaç dakika sonra iyice erimiş maya ile suyu ekleyin ve yumuşak ve homojen bir karışım elde edene kadar tereyağını azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin. .
Hamurun üzerini bir bezle örtüp soğuk hava akımı olmayan bir yerde 1 saat dinlendirin.
Hamur iyice kabarıp kabarınca somunlar oluşturun, yağlı kağıt serilmiş erik kek kalıplarına koyun ve bir saat daha mayalanmaya bırakın.
Börekleri önceden ısıtılmış fırında ve 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirmeyi test etmek için tahta mezeyi test edin (kuru çıkarılmalıdır).
Dondurmalı ve meyveli börek ile mükemmel börek hazırlamak için bu ekmeği deneyin.
