Kremalı cevizli dondurma
için reçete cevizli dondurma gerçekten davetkar, cevizin güçlü aromasıyla birleşen kremanın narin tadını sevenler için önerilir. 8 Mart günü menüdeki bir yemeğin sonunda tatlı olarak bile her fırsatta mükemmel.Kadınlar Günü.
Malzemeler (6 kişilik):
- 3 yumurta
- 275 gr. muhtemelen şeker kamışı
- ½ su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 125 adet sıvı krema
- 1 poşet vanilya tozu
- 1/2 su bardağı soyulmuş ve ince kıyılmış ceviz içi
Bir tencereye suyu şekerle dökün, orta ateşte kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Tavayı ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırın. Bir kapta yumurta sarılarını hafifçe çırpın, ardından karışımı içine dökün ve tamamen emilene kadar çırpmaya devam edin.
Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın, sıvı kremayı ilave edip tekrar çırpın, ardından sürekli karıştırarak vanilya tutamını ve kıyılmış cevizleri ekleyin. İki bileşiği birleştirin ve iyice karıştırın. Karışımı buzdolabının buz tepsisine dökün ve dondurucuya koyun.
Dondurma kıvamına geldiğinde, kavrulmuş ve kıyılmış badem, granül çikolata, romda yumuşatılmış malaga kuru üzüm taneleri, kıyılmış amaretti veya yarım ceviz ile dilediğiniz gibi süslenecek kaselere dağıtın.
