Krema veya reçel ile doldurulmuş puf böreği
Orada Kıskançlık lezzetli ve gevrek göz atıldı Doldurulması kolay, ancak çok kalorili. tatlı kıskançlık soğuk servis edilmelidir ve kahvaltı için de idealdir.
Malzemeler:
- 350 gr. puf böreği
- muhallebi veya kayısı veya ahududu reçeli
- 1 çırpılmış yumurta
- kayısı jölesi veya şurubu
- toz şeker
Hazırlık:
Milföy hamurunu hazırlayıp dinlenmeye bırakın. Merdane ile yaklaşık on cm genişliğinde ve yaklaşık olarak fırınınızdaki tepsi kadar uzun olacak şekilde iki şerit halinde açın. Nemlendirilmiş tabağa bir bant yerleştirin ve hamurun kenarlarını biraz suyla ıslatın, ortasından ve tüm uzunluğu boyunca bir kat soğuk muhallebi veya kayısı veya ahududu reçeli ile süsleyin. İlkinden biraz daha kalın olacak (yaklaşık 1 ½ cm) ikinci bantla örtün.
İnce bir bıçağın ucuyla, bir düzine çok derin olmayan enine kesikler yapın. Kenarları düzeltin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırında sürekli ısıda pişirin.
Kek fırından çıkarıldıktan sonra yüzeyinin ortasına biraz jöle veya kayısı şurubu koyun ve kenarlarına toz şeker serpin. Tamamen soğumaya bırakın ve pastayı önceden yapılmış kesikler boyunca parçalara ayırın.
