Çölyak hastaları için glutensiz ev yapımı pandoro hazırlanması
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşasın ve bu arada elektrikli çırpma teli veya çok fonksiyonlu mutfak robotu ile yumurtaları güzel bir köpük olana kadar çırpın.
Yumuşak tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve iyice çalıştırın; önceden elenmiş unu ekleyin ve iyi çalışın; diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamur çok kalınsa, biraz süt ekleyin ve tekrar çalışın.
içeren kaseyi kapatın.pandoro hamuru streç filme sarıp ılık bir yerde bir saat mayalandırın.
Sıcaklığı 200 ° 'ye ayarlayarak fırını açın, ızgaraya su içeren bir kap yerleştirin.
Hamur iki katına çıktığında veya yeterince büyüdüğünde, yağlanmış kalıba dökün ve 10 dakika pişirin.
Fırın sıcaklığını 180 ° 'ye düşürün ve pandoro'nun yaklaşık 30 dakika pişmesine izin verin.
Piştikten sonra pandoroyu fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve üzerine bol pudra şekeri serpin.
