Sonbahar tarifi: tatlılaryer mantarı veya Öpücükler nın-nin kestane yemekten sonra tatlı olarak veya atıştırmalık olarak servis edilir.
Kestane, birçok şekilde pişirilebilen meyvelerdir: haşlanmış, kavrulmuş ve şurup.
Ancak unları ile castagnaccio, calzoncelli ve diğer çeşitlerine ek olarak, doğru malzemelerle lezzetli trüfler hazırlamak için bu basit tarifi takip etmeye çalışabiliriz.
Malzemeler:
500 gr haşlanmış kestane;
80 gr tereyağı;
150 gr pudra şekeri -2 küçük bardak rom - bitter çikolata.
Hazırlık:
Kestaneleri yıkayın, dış kabuklarını çıkarın ve yaklaşık 30 dakika suda kaynatın.
Süzün, dış kabuğu çıkarın ve bir elekten geçirin.
Kestane püresini bir kaseye koyun, eritilmiş tereyağı, şeker, rom ekleyin ve karışım pürüzsüz ve kıvamlı olana kadar karıştırın.
Bu şekilde hazırlanan karışımla hafif nemli ellerle (bir öpücük paketlenmiş) muhtemelen aynı boyutta ve daha sonra rendelenmiş çikolatada yuvarlayın.
Yavaş yavaş düzenleyin yer mantarı veya kestane öpücükleri servis tabağına alıp buzdolabına kaldırın.
Bu lezzetli soğuk tatlıları yemekten sonra tatlı olarak servis edin.
