yemek tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı şeftalili kek, çocuklar için atıştırmalık olarak da idealdir.
Malzemeler
250 gr keklik un - 250 gr şeker - 1 şeftalili yoğurt - 120 gr tohum yağı - 130 gr su - 1/2 su bardağı limncello - 3 yumurta - 1 limonun rendelenmiş kabuğu - 1 poşet kabartma tozu .
Hazırlık
Şeftalileri yıkayıp dilimleyin.
Yumurtaları şekerle köpük köpük olana kadar çırpın.
Yağ, yoğurt, su, limoncello, rendelenmiş limon kabuğu (işlenmemiş), dilimlenmiş şeftalilerin bir kısmı ve unu ekleyin:
Her şeyi karıştırın ve ardından mayayı ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün, düzleşmesi için biraz sallayın.
Hamurun yüzeyini şeftali dilimleri ile kaplayın ve üzerlerine toz şeker serpin.
180°C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin ve kekin mükemmel piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın.
Piştiğinde fırını kapatın, kapağını açın ve keki fırında soğumaya bırakın.
Şeftali turtasını fırından çıkarın, servis tepsisine aktarın ve pudra şekeri serpin.
