yemek tarifi dır-dir Hazırlık arasında karamel, tatlıları, taze ve kuru meyveleri süslemek için idealdir.
Malzemeler
200 gr toz şeker - 4 yemek kaşığı su - limon suyu.
Tatlıları süslemek için karamel hazırlığı
Şekeri bir tencereye dökün, su ve birkaç damla limon ekleyin.
Şeker tamamen eriyene ve amber rengi görünene kadar sürekli karıştırın.
şekerleme için karamel dır-dir kremalı puflar
Karamel, kremalı pufları parlak hale getirmek veya şeker hazırlamak için kullanılıyorsa, birkaç dakika daha veya şeker kristalleşmeye başlayana kadar, her zaman bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
Gevrek için karamel
Çıtır çıtır fındık veya badem hazırlamak için karamelini kehribar rengi çok zenginleşene kadar karıştırın, ancak yanmamasına dikkat edin.
Farklı karamel türlerinin hazırlanması için bir pişirme termometresi kullanılması tavsiye edilir.
