bir kokulu ve lezzetli sos, tüm durumlar için uygundur ve tüm yıl boyunca tüketilebilir. bu Porçini mantarları, taze ise, piyasada ve yılın ayları boyunca farklı çeşitleri olmasına rağmen, sonbahar aylarına özgüdürler.
Bu hassas sos, Mantar bazlı müstahzarların doğal özelliği olan kremsi mükemmel bir temeldir. iyi bir et kesimi yapmak, iyi Saltimbocca ya da harika taze makarna, dünyanın bu güzel kokulu ürünlerinin sunabileceği güzellik ve iyiliğin tadını çıkarmak için elle yapılırsa daha iyi.
Porcini mantarları bu hazırlık için kullanılabilir. hem taze hem de dondurulmuş, oda sıcaklığında birkaç dakika buzlarını çözmelerine izin verin ve tariflere göre pişirin. Pappardelle, tagliatelle ve diğer makarna türlerini süslemek için mükemmel porcini mantarlı mükemmel bir sos hazırlamak için birkaç malzeme, sağlıklı ve kokulu ve kış için nasıl saklanacağına dair tüm sırlar. Bakalım bu lezzetli ve mis kokulu porcini mantarı sosunu bizimkilerde nasıl hazırlayacağız. yemek tarifi adım adım.
Porcini mantarlı sos süreci
- Her şeyden önce mantarları temizleyin, özellikle taze satın aldıysanız, dikkatli ve titiz bir temizlik yapmalı ve mahsuldeki yabancı maddeleri temizlemelisiniz. Mantarlar güzelce yıkanıp temizlendikten sonra, dilimler halinde kesmeye devam edin. Mantarlar iyice doğrandıktan sonra geniş bir kaseye alın ve pişirmek için kenara alın.
- Bu arada, yemek pişirmek için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Koymak yapışmaz bir tavada birkaç tur yağ Evya da esmerleşmek sarımsak iyice temizlenmiş ve ikiye bölünmüş ateşlemek. Yağ sıcakken ve sarımsaklar yağın kokusuyla kızardığında, porcini mantarlarını bırak ve orta ateşte kızartalım. Yaklaşık 15 dakika pişirin zaman zaman ters çevirmeye özen göstererek, gerekirse biraz su ile gerdirin. Pişirildiğinde mantarları çıkarın, onları boşalt hafifçe ve bir kaseye koyun. Kiraz domatesleri dikkatlice yıkayın ve dörde bölün. taze, etli ve turgid ve onları bırakın aynı yağda pişirin çatalla biraz eziyoruz. özgeçmiş i mantarlar ve kiraz domatesler iyice solduğunda, onlara katıl soslu, tatmak için tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika tatlandırın.
- iyi bir tane hazırla doğranmış taze maydanoz ve müstahzara ekleyin, dikkatlice karıştırın ve Pişirdikten sonra birkaç dakika hızlıca soteleyin. Ocağı kapatın ve en sevdiğiniz makarna çeşidini sosla baharatlayın, bir tane öneririz. iyi taze yumurtalı makarna, geleneğin belirttiği gibi ince bir tabaka halinde elle sarılır, bu basit ve kokulu sos için mükemmel bir eşleşme ve olduğu kadar mükemmel şnitzel veya domuz eti gibi ana et yemekleri için baharat.
Porcini mantar sosu: koruma
Hazırladığınız porçini mantarı sosu bol ise yapabilirsiniz. dondurucu bölmesinde saklayın ve tüketin. çoktan hazır kış boyunca. sos koyun kavanozlar sterilize edin, eski paçavralarla sarın, 20 dakika boyunca orta-düşük ısıda sıcak suyla bir tencereye koyun. Suyun içinde soğumalarına izin verin ve sonra kilerde saklayın.
Porcini mantarı sosu fotoğrafları ve görüntüleri
