✅ Shortcrust pasta koruma

İçindekiler

Kısa hamur işinin korunması
Kısa hamur işi fotoğrafları ve resimlerinin korunması

Orada kısa hamur işi pek çok tatlı ve tatlı tarifinin temel makarnasıdır ve fazlalık olması gerektiğinde veya önceden hazırlamayı düşünüyorsanız güvenle saklayabilirsiniz. Basit ve hazırlaması kolay, en temel tarifler gibi, piştikten sonra bile lezzetini ve kokusunu koruyabilen mükemmel ve kusursuz bir hamur elde etmek için püf noktaları ve sırlar saklıyor.

Pek çok kısa hamur işi türü vardır, ancak ana bileşenleri geleneksel olan un, tereyağı, yumurta ve şeker ek bileşenler gerektirmez, bu nedenle ne maya, ne yağ, ne de margarin. Tereyağı olmazsa olmaz yumuşak ve işlenebilir bir hamur ve hamur işi için özel olması gereken un elde etmek. Bu nedenle, bir çift sıfır un seçin, uzun mayalı ürünler için daha uygun olan sıfır un, hamurun nihai sonucunu tehlikeye atabilir.

Bilindiği gibi, sıfır un, glüten açısından zengin olduğundan, bu tatsız rahatsızlığa neden olacağından, nihai hazırlığa zarar vereceğinden, hem işlemede hem de pişirmede makarnanın geri çekilmesinde estetik olarak pek göze hoş gelmeyen sonuç gerçekleştirilir.

Shortcrust böreği birçok varyasyonda sunulabilir, özellikle tereyağının yağ kısmını Evo yağı, hindistancevizi yağı, sade tereyağı veya bitkisel yağ seviyorsanız margarin ile değiştirebilirsiniz. Geleneksel tarif, hiç şüphesiz, mükemmel kıvamda ve günlerce kalıcı, kokulu ve hoş kokulu bir ürün elde etmek istiyorsanız, yağ kütlesi %70'e eşit veya daha fazla olan tereyağının varlığını içerir.

İstersenbunun yerine, al ince taneli, pişirme sırasında şekerin belirginleşmesini engelleyerek koyu renkli noktalar oluşturması, pudra şekeri kullansan iyi olur. Şekerin neredeyse hissedilmeyen ince tanecikleri, makarnanın mükemmel şekilde işlenmesine ve ustaca bir şekilde mükemmel pişirilmesine olanak sağlayacaktır.

Kullandığınız yağ miktarı ne olursa olsun, yufka böreği kısa süre içinde kullanmayı biliyorsanız buzdolabında en fazla iki gün, dondurucuda en fazla iki hafta saklanabilir. Somunlarınızı korumak için çok az dikkat gerekiyor kısa hamur işi ve gerekirse lezzetli ve kokulu hazırlıklarınız için kullanın!

Kısa hamur işinin korunması

Vanilya, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi ile dilediğiniz gibi tatlandırabileceğiniz ve tarifinizin gideceği son noktaya göre mis gibi kokulu hamurunuzu hazırladıktan sonra her bir çubuğu streç filme sarmak iyi bir fikirdir tüm kenarları dikkatlice kapatın.
Önemli bir ipucu Hafifçe yayılmış olan hamuru merdane ile sarın. Genellikle kısa hamurlu böreği bir küre gibi sarar ve doğrudan buzdolabına veya dondurucuya koyarız. Hamurun hafifçe yuvarlanması tavsiye edilir. 20 × 20 santimetrelik dikdörtgenler, aşırı dikkatle yemek için streç filme sarın. onları buzdolabına veya dondurucuya koyun bu nedenle, işleme sırasında, her şeyden önce, önce buzunu çözecek ve kesinlikle daha uygulanabilir olacaktır. Bu teknik garanti edecek kısa pasta hamurunu işleme sırasında kırmayın, ancak hazırlığa çok daha kolay devam edin.