Uzun beyaz balkabağı tipik bir yaz yemeğidir, yazın gelişiyle birlikte bahçe bize sıcak aylarda diyeti değiştirmek için mükemmel birçok iyi ve sağlıklı ilk meyve sunar. Özellikle beyaz, etli ve ferahlatıcı balkabağı, vücudumuzun düzgün çalışması için önemli olan besinsel özellikleri bakımından zengin, sağlıklı bir tat molası için idealdir. Beyaz balkabağı, domates soslu ya da sadece ızgarada pişirilmişse, hem öğle hem de akşam yemeklerinde tüketilmesi gereken sağlıklı ve gerçek bir besindir.
Orada uzun beyaz kabak, Ayrıca şöyle bilinir "Cucuzza longa veya Sicilya yılanı kabağı" tipik bir yaz sebzesidir, taze ve hafif birçok farklı şekilde pişirmek. Bir çubuğa çok benzeyen uzun şekli, kıvrımlı veya düz şekil yetiştirme yöntemine göre.
itibaren ihale, etli ve süngerimsi hamur aynı aileye ait olan kabakların yanı sıra su bakımından da zengindir, dal renk tipik açık yeşil hasat sırasında tahrişe neden olmayan dokunuşa kadar bir ışıkla kaplanmış gibi görünüyor.
Kabaktan farklı olarak uçlarından birinde yaprak sapına özgü küçük dikenler yoktur ve yerde yetiştirilirse boyu 50 cm'ye kadar ulaşabilir. onun kalori alımı çok düşük, aslında hakkında içerir %90 su ve düşük kalorili bir diyet veya geçici olarak kısıtlayıcı bir rejim uygulayanlar için idealdir.
Ona dar ve uzun şekil bu tipik yaz sebzesinin tipik özelliğidir; yetiştirme yöntemine göre bile ulaşabilir 2 metre uzunluğunda. Yetiştirme gerçekleşebilir çardak, veya asılı, bu durumda şekil açıkça daha uzun olacaktır. toprak işleme bunun yerine neredeyse bir yılanı andıran kavisli bir şekil verir.
Uzun beyaz kabak: özellikleri ve faydaları
Orada uzun beyaz kabak bu bir yemek düşük kalorili, ancak içinde konsantre olurlar çok sayıda besin onlar için iyi bilinen idrar söktürücü ve sakinleştirici eylem. Kabak ve kabak gibi o da geniş Kabakgiller ailesi genellikle suca zengin besinlerdir ve olgunlaşma dönemi genellikle yaz aylarındadır.
Orada Toplamak doğal olarak oluşur ve çoğunlukla Haziran, her durumda yaz başında. En sıcak aylarda büyük üretim ve hasat göz önüne alındığında, kışın tüm güzelliğiyle tadını çıkarmak için dondurulması tavsiye edilir.
Dikkatlice yıkamak, kabaktan biraz daha kösele olan kabuğunu çıkarmak, parçalara ayırmak ve uygun dondurucu poşetlere koymak ve altı aya kadar saklamak gerekir.
Elbette tuz oranı düşük, Uzun beyaz balkabağı canlandırıcı ve canlandırıcı bir sebzedir ve içerdiği önemli miktardaki su sayesinde hafif ve çok sindirilebilir yiyecekler. Ana besinler yüksek oranda içerir. potasyum, makul miktarda ek olarak folik asit ve E ve C grubu vitaminleri.
İlginizi çekebilir: Geri dönüştürülmüş malzemelerle sebze bahçesi oluşturmak için 10 fikir
Büyük ölçüde diüretik idrar yolları ile ilgili sorunların önlenmesinde ve önlenmesinde geçerli bir destektir. rahatlatma sık haller bağırsak iltihabı, bu nedenle tüketimi son derece inatçı kabızlık durumunda yararlıdır.
Uzun beyaz balkabağı: mutfakta ipuçları
Çoğu uzun beyaz kabak dayalı tarifler güneşli topraklarından gel Sicilya. Aslında bu harika adada hem çardak hem de zeminde farklı çeşitlerde uzun beyaz kabak yetiştirilmekte ve şekillerine göre eşsiz ve lezzetli bir tat ile farklı yemekler hazırlamak mümkündür.
Tipik Sicilya hazırlığı bunu görüyor pişmiş ve gerçek bir çorba gibi tadı. Bu yeterli yıkamak balkabağını dikkatlice parçalara ayırın, kabuğu çıkar ve küçük parçalar halinde kesin. Parçalara ayırdığınız uzun balkabağını yıkayın ve temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
tanrıları yıka çeri domatesler ve ayrıca biraz soyun patates onları bölmek. İçinde pişirme kabı geniş, yarı kahverengi olmasına izin verin Beyaz soğan ve iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı, biraz acı biber Dilerseniz çeri domatesleri dörde bölün. Kiraz domatesler iyice kuruduktan sonra uzun beyaz kabağı parçalara ayırın ve doğranmış patates.
biraz eklesu ve birkaç kepçe sebze suyu ve kısık ateşte yaklaşık 25 dakika. biraz ekle taze maydanoz, pişirmeyi deneyin ve tuzlayın. Çorbayı sarımsak aromalı krutonlar ve iyi bir kadeh kırmızı şarap eşliğinde servis edin.
Beyaz kabak: fotoğraflar ve resimler
