Ribes Josta veya Jostaberry olarak bilinen Josta, frenk üzümü gibi bahçelerde ve saksılarda süs olarak yetiştirilen bir meyve çalı bitkisidir.
Josta - Ribes Nigridolaria'nın genel özellikleri
Josta, bilimsel ad Siyah frenk üzümü ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. Grossulariaceae aslen Avrasya'dan. Hollanda'da siyah frenk üzümü (Ribes nigrum) ve bektaşi üzümü (Ribes grossularia) arasındaki melezden elde edilen ve sağlığımız için faydalı ilkeler bakımından zengin yenilebilir meyvelerinin üretimi için yaygın olarak yetiştirildiği bir melezdir. Son on yılda, bu bitki İtalya'da da verimli ve süs bitkisi olarak takdir edilmektedir.
Etli, fasiküllü bir musluk kökü olan çok yıllık bir bitkidir. Tam vejetatif canlılıkta, ince, koyu kahverengi bir kabuğu olan, dikensiz dik yarı odunsu dallardan oluşan bir çalı oluşturur. İdeal toprak ve iklim koşullarında, çiçek kutularında veya diğer kaplarda yetiştirilirse, çalıların gövdelerinin yüksekliği 2 metreyi geçebilir ve biraz daha az olabilir.
yapraklar perdeli ve saplıdırlar. Çeşitli kaburgalara ve dişli kenarlara sahip koyu yeşil bir laminaları vardır.
bu Çiçekler tübüler, pembedirler ve dallarda dönüşümlü olarak 2 tür küçük küme halinde toplanmış yaprak aksillerinin üzerinde görünürler: biri 3 - 5 çiçekten oluşur ve diğeri tek bir çiçek yerine. Her çiçek 5 uzun sepalden ve bir o kadar da pembemsi beyaz taç yapraktan oluşur. Çiçekler genellikle hermafrodit ve kendi kendine verimlidir. Tozlaşma entomofiliktir, yani böcekler aracılığıyla gerçekleşir.
bu meyveler olgunlaştığında yeşilden siyah-morumsu renge dönüşen çok iri meyvelerdir. Kokusuz ve hafif asidik bir tada sahip sulu bir hamuru kaplayan ince bir cilde sahiptirler. Gruplar halinde toplanan meyveler en son olgunlaşır. Meyveler ancak olgunluğa ulaştıklarında dallardan düşer.
İlginizi çekebilir: Siyah frenk üzümü - Ribes nigrum
bu tohumlar üzümünkine benzeyen küçük tanelerdir.
Çiçekli
Josta, ilkbaharın sonlarında, bölgesel sıcaklıklara bağlı olarak Mayıs ve Haziran ayları arasında çiçek açar.
Josta'nın Yetiştirilmesi
Maruziyet
Bitki tam güneşe maruz kalmayı sever, ancak yaz ikliminin çok sıcak olduğu bölgelerde kısmi gölgeye yerleştirilmesi tavsiye edilir. -15-20 °C'lik sert kış sıcaklıklarına dayansa da özellikle yeni dikilmiş henüz genç bir örnek ise geç donlardan korkar.
Zemin
Verimli, taze, organik maddece zengin, iyi drene edilmiş, asit altı pH'ları 6-6.5 arasında tercih ederken her türlü toprağa uyum sağlar.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
sulama
Vejetatif döngü boyunca, özellikle meyve şişmesi döneminde düzenli olarak sulanmalıdır, ancak durgun suyun kök sistemine ciddi zarar vermesini önlemek için bir sulama ile bir sonraki arasında toprağın tamamen kurumasına izin verilmelidir. Dikimden itibaren bitkinin salıverilmesine kadar sulama daha sık yapılmalıdır.
gübreleme
Bol miktarda meyve üretmek için Josta iyi miktarda besin gerektirir, bu nedenle sonbaharda toprağı olgun gübre, hatta peletlenmiş gübre ile zenginleştirmeniz önerilir. İlkbahar ve yaz aylarında ise fosfor (P) ve potasyumdan (K) daha zengin gübreler faydalıdır, bitki gelişimini ve meyve vermeyi destekleyen elementlerdir.
Josta: saksılarda yetiştirme
Belirli bir kompostla dolu, iyi drene edilmiş ve besin açısından zengin, büyük ve derin bir saksıda bile kolayca yetiştirilebilen meyve veren bir çalıdır. Daha sık sulanmalı ve ilkbaharda toprak yavaş salınan kompleks gübre ile zenginleştirilmelidir. Bitki, hem büyümesini sınırlamak hem de çiçeklenmeyi ve dolayısıyla meyve vermeyi teşvik etmek için düzenli olarak budanmalıdır. Bitki yaz aylarında kısmen gölgelenmelidir.
Josta'nın Saksı Değiştirilmesi
Bektaşi üzümü veya kuş üzümü gibi bu melez çeşidin bile kışın yılda bir kez değiştirilmesi gerekir. Bir öncekinden daha büyük bir kapta, turba ile doldurulmuş veya pH'ı 6.5 olan bir toprakta kullanılır.
Josta'nın çarpımı
Bitki tohumla çoğalır ve vejetatif yolla kesilerek kolayca yeni örnekler elde edilebilir. ekim için en uygun zaman ağustos ve ekim ayları arasıdır. Bu nedenle, josta meyvelerinin ilk dondan önce kök salması için hala yeterli zamanı vardır.
Ekme
Çok küçük ve çok çimlenmeyen tohumlar uzun bir süre sonra yeni fideler vereceği için ekim de yapılmamaktadır. Yine de bu uygulamayı denemek istiyorsanız, Ağustos ve Ekim ayları arasında, tohumları çimlenmesi için belirli toprak içeren kavanozlara koyabilirsiniz ve fideler filizlendikten sonra, devam etmeden önce onları en az 2 yıl içinde yetiştirmek iyidir. toprakta veya daha büyük saksılarda yaşar.
Kesimlerle yayılma
Josta'nın yeni örneklerini elde etmek için, sektördeki uzmanlar hemen hemen her zaman ekim-kasım ayları arasında sonbaharda orijinal bitkiden bazı sağlıklı ve güçlü dallar alarak çelikler yoluyla agamik çoğaltmaya başvururlar.
Seçilen dallar tabandan kesilir, 40 cm uzunluğa kadar kısaltılır, tüm odunsu olmayan kısımlar çıkarılır ve köklendirme hormonu solüsyonları ile muamele edilir, daha sonra eşit oranlarda kum ve turba karışımı içeren tek saksılara gömülür.
Her bir kesim, 15 cm derinliğe kadar iyi işlenmiş bir deliğe gömülmeli ve hemen ve ardından dallarda yeni sürgünlerin ortaya çıkmasıyla işaretlenecek olan köklenme gerçekleşene kadar sürekli olarak sulanmalıdır.
Bu şekilde elde edilen yeni Josta bitkileri, bir sonraki yılın Kasım ayındaki son ekim anına kadar bakılmalıdır.
Dikim veya dikim
Tohumdan, çelikten veya fidanlıktan satın alınan Josta bitkileri, Kasım ayında kök sistemini çevreleyen ve birbirinden en az 1,5 metre uzaktaki toprak ekmeğinden daha büyük deliklere ekilir. Dikimden sonra, bitkiler serbest kalana kadar bol ve ardından düzenli olarak sulayın. Josta çiçekleri daha iyi meyve üretimi için kendi kendine tozlaştığından, aynı yere birden fazla bitki dikilmesi tavsiye edilir. Fructification, mütevazı olsa bile, yaşamın ilk yılından itibaren zaten gerçekleşir.
Budama
Kışın, Jostaberry, daha uzun dalları uzunluklarının yaklaşık 1/3'ü kadar kısaltarak büyümesini içermesi için budanmalıdır. Her 3-5 yılda bir yeni sürgünlerin yayılmasını teşvik etmek için en eski dallar ortadan kaldırılarak önlem alınır.
Meyve toplama
Diğer frenk üzümü çeşitlerinde olduğu gibi Josta meyvelerinden hasat skalerdir, çünkü olgun morumsu siyah meyvelerin yanında, her zaman birkaç gün sonra hasat edilecek olan hala yeşil olanlar vardır.
Josta'nın parazitleri ve hastalıkları
Kök çürüklüğü hariç, beyaz hastalık veya Oidium ve diğer daha yaygın mantar hastalıklarının saldırılarına karşı dirençli, çok rustik bir kuş üzümü melezidir. Genellikle sezon sonuna doğru ciddi bir hasara neden olmadan saldıran siyah frenk üzümü testere sineğinin (Pteronidea ribesii) saldırılarına nadiren maruz kalır.
Kürler ve tedaviler
Josta bitkileri, çevrelerinde yetişen yabani otlardan, toprağı işlemeden, elle yok ederek sistematik olarak arındırılmalıdır. Kışın, süs kuş üzümü gibi Josta kütüğü, bir malç malzemesi, saman veya kuru yaprak tabakası ile dondan veya yoğun kar yağışından korunmalıdır.
Mantar istilası, kükürt bazlı ürünlerle tedavi edilmelidir ve testere sineklerinin saldırıları, çiçeklenmeden veya hasat anından itibaren gerçekleştirilen özel bir insektisit tedavisi ile önlenebilir.
Çeşitli Josta
Jostaberry'ye ek olarak, başka hibrit çeşitler de vardır.
Jostine Jostaberry
E, hızlı ve kuvvetli büyüyen bir frenk üzümü ve bektaşi üzümü melezidir. Mart ve Nisan ayları arasında ilkbaharda çiçek açar ve Temmuz ayında taze tüketilmek veya jöle, reçel ve keklere dönüştürülmek üzere mükemmel lezzette birçok orta-büyük meyveyi olgunlaştırır. Mantar hastalıklarına karşı çok dayanıklıdır.
Josta Jogranda
Çok büyük ve sulu meyveler üreten daha az güçlü bir çeşittir. Saksıda yetiştirmek de kolaydır.
kullanır
Enfes meyve üretiminin yanı sıra bahçe için süs bitkisi olarak da uygundur. Ayrıca bahçede dekoratif bir bitki olarak, izole bir örnek olarak, gruplar halinde veya çitler için tavsiye edilir: kuş üzümü ile değiştirin, kırmızılar, beyazlar ve siyahlarla oynayın.
Diğer kuş üzümü ve kızılcık çeşitleri gibi josta meyveleri, C vitamini, askorbik asit, antioksidan ve iltihap önleyici maddeler açısından zengin oldukları için mükemmel bir besin olarak kabul edilir. Makedonlarda taze olarak, tatlıları süslemek, et yemeklerini süslemek, kokteyller, şuruplar ve lezzetli reçeller hazırlamak için yenirler. Çilekler, siyah kiraz gibi şurupta da mükemmeldir. Böğürtlenler ayrıca şarap için ve hatta Amerika'da Coca Cola Company tarafından yaygın olarak pazarlanan enerji içecekleri yapmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.
bu tohumlar Josta'nın ribes nigrum'unkiler gibi dermatolojik ürünlerin, nemlendirici, elastikleştirici ve cilt temizleme kremlerinin hazırlanmasında kullanılır.
Son olarak, Josta meyveleri de organoleptik ve sağlıklı özelliklerini kaybetmediği için yıl içinde dondurulup sorunsuz bir şekilde yenebilir. İyi bir şekilde muhafaza edilmeleri için önce bir tepsi üzerine tek sıra halinde dizilmiş dondurucuya konulmalı ve yaklaşık 3-4 saat sonra gıda poşetlerinin içine kapatılıp tekrar dondurucuya konulmalıdır. Alternatif olarak, yaklaşık 50 °C'ye ayarlanmış fırında da kurutulabilirler.
Merak
Yaygın olarak Ribes josta olarak adlandırılan Josta veya ribes Nigridolaria, 1977'de Avrupa'da ilk kez pazarlanan bir kuş üzümü melezidir.
Fotoğraf galerisi
