İhale ve sulu uyluk temsil ettikleri için en çok kullanılan kesim türüdür etli kısım tüm hayvanın ve hem basit hem de daha ayrıntılı hazırlıklar için çok uygundur. Onlar için en lezzetli et kesimleri arasındadırlar. kas liflerinin varlığı bu onları yumuşak ve lezzetli yapıyorlar. En özgün lezzetleri takdir edebilmek için onları basit ve yapımı kolay bir versiyonda sunuyoruz. bakalım nasıl hazırlanacak Tavada kızartılmış tavuk budu adım adım tarifimizde!
Tavada kızartılmış tavuk uyluk prosedürü
- Sağlanan bütün bir tavuk varsa, parçalara ayırın ve sadece uylukları bir kenara koyun. Öte yandan, favori kesiminizi zaten satın aldıysanız, ilk temel adım onu çıkarmaktır Daha iyi bir pişirme sonucu garanti etmek için yumuşak ve temiz bir et elde etmek.
- Tavuk parçalarını yıkayın akan su altında ve bir bezle kurulayın. Mutfak cımbızlarının yardımıyla ciltteki sertleşen tüyleri alın ve uyluk kemiğini çıkarmaya devam edin.
- Keskin ve çok sivri uçlu bir bıçak yardımıyla kemiğin yan taraflarını kesin ve yavaşça çıkarın fazla et çıkarmadan.
- Bir kere büyük merkezi kemiği ortadan kaldırdı tavuğu fileto haline getirin ve hafifçe döverek ikiye bölün. Bir kapta birleştirin tavuk, L'sızma zeytinyağı, bir sarımsak dişi, tuz ve otlar Hangisini tercih edersin. Ayrılmak eti 30 dakika marine edin zaman zaman ters çevirmeye özen göstererek alüminyum folyo ile kaplayın.
- geçti Yapışmaz bir tavada birleştirilen turşunun dinlenme süresi küçük Evo yağı e arasında Beyaz soğan jülyen şeritler halinde kesin.
- eti ekleyin boşaltılmış marine etmek pişirmeyi bitirmek için bir kenara koyacağınız.
- biraz birleştir beyaz şarap ve ateşte pişirin 10 dakika canlı.
- Eti ters çevirin Her iki tarafının da eşit pişmesi için ve fazla kurumuşsa ilave edin. marine ileri. İstediğiniz pişirme işlemine devam edin ve et parçalarının dışarı çıkmasına izin verin. altın ve gevrek Daha lezzetli bir lezzet ve tat için yüzeyde.
- Servis tabağına alıp kalanını ekleyin marine etmek gelişmiş olması gerekiyorsa, başka bir şeyle süsleyin taze Biberiye ve sıcak tadını çıkarın!
Tavuk uyluklarının korunması
tavuk budu Hazırlandıktan sonra sıcak ve sulu yenirse mükemmeldirler. Ancak ilerlerlerse, onları yaklaşık 12 saat oda sıcaklığında tutun hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta veya bir plaka üzerine yerleştirilmiş ve alüminyum folyo ile kapatılmıştır. Onları 1/2 gün saklamak istiyorsanız seni öneriyoruz onları buzdolabına koy ve tüketmeden önce bir tavada soteleyin.
Bir tavada tavuk budu fotoğrafları ve görüntüleri
