Baharat portakal şurubu hazırlanması
aromalı portakal şurubu tarçın, vanilya ve kakule meyveleri ile yemeklerin sonunda hazmı kolaylaştıracak bir lezzet.
Portakallar, tüm narenciye meyveleri gibi, yüksek sıcaklıklarda kurumaya meyillidir, küspe suyunu kaybeder, lifli ve yenmez hale gelir. Bu olmadan önce ve ağaçta hala çok sayıda varsa, onları kalıcı olarak toplamanın ve enerjilerini yeni çiçekler ve yeni yapraklar için harcayan bitkilere aşırı ve gereksiz çabalardan kaçınmanın zamanı geldi.
Portakalları akan su altında yıkayın ve ardından temiz bir bezle kurulayın.
Portakalları ikiye bölün, suyunu sıkın ve süzün.
Portakal suyunu bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın.
Bu sırada kakule meyvelerini açın, çekirdeklerini çıkarın ve havanda ezin.
İlginizi çekebilir: Kurutulmuş portakallar
Tarçınları iri parçalara ayırıp yapışmaz bir tavaya alın ve birkaç dakika (yakmadan) kızartın.
Limonları yıkayın, kurutun, ikiye bölün ve ardından sıkın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Portakal şurubuna tarçın parçalarını, kakule tohumlarını ve limon suyunu ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve şurubu kalınlaştırmak için gereken süre olan yaklaşık 40 - 50 dakika kısık ateşte pişirin.
Belirtilen süreden sonra, tencereyi ocaktan alın, şurubu soğumaya bırakın, sadece birkaç dakika.
Elde edilen şurubu yoğun bir süzgeçten süzün ve ardından sterilize edilmiş kavanozlara veya geniş ağızlı şişelere koyun.
Şurubun saklanması
Etiketi yapıştırın, tarihi koyun ve portakal şurubunu serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Ve çocuklar için narenciye suyu da mükemmeldir.
Tavsiye
Bu lezzetli baharatlı şurup kreplerin, dondurmaların, yaz meyve salatalarının, yaz susuzluk gidericilerinin (köpüklü su ile seyreltilmiş) hazırlanmasında, aperatiflere tat vermek ve meyveli keklerde, meyve yemeklerinde dip sos olarak kullanılabilir. ekşi krema. taze.
Maden suyu ile seyreltilerek yaz aylarında mükemmel bir susuzluk gidericidir.
Daha da güçlü bir tada sahip bir portakal şurubu elde etmek için, pişirmenin sonunda biraz portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresini uzatmayın, aksi takdirde şurup katılaşma eğilimi gösterir.
Alkollü portakal kabuğu, portakal şekerlemesi gibi diğer tariflerin hazırlanması için organik tarımdan geliyorlarsa, portakal kabuğunu geri kazanabilirsiniz veya kurutabilir ve ardından balık veya eti marine etmek, bitkisel bir karışım hazırlamak için kullanabilirsiniz. çay, kek veya sadece potpuri'de bir ev kokusu olarak.
Portakal hakkında merak edilenler
Portakal, Çin'e ve Güneydoğu Asya ülkelerine özgü bir meyvedir. Meyve, Sicilya'da ve Akdeniz'in diğer bölgelerinde, MS 7. - 8. yüzyıllarda Arap nüfusları tarafından tanıtıldı.
Portakal ağaçları, neredeyse tüm İtalyan bölgelerinde, hatta meyve bahçelerinde veya ev bahçelerinde ve genellikle bahçede süs meyvesi bitkisi olarak ve balkon ve teraslarda büyük bir saksıda yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Portakallar, vücut için iyi bilinen faydalı özellikleri olan turunçgillerdir. Kalorileri düşüktür ve iyi bir lif, C vitamini, potasyum ve antioksidan kaynağıdır.
Fotoğraf galerisi Meyve şurubu
