Orada Colocasia esculenta yaygın olarak bilinen Polinezya Tarosu, apartman ve bahçelerde süs olarak, küçük göl veya gölet kenarlarında su bitkisi olarak ve dünyanın birçok ülkesinde yenilebilir rizomları için gıda amaçlı olarak yetiştirilen herdem yeşil bir bitkidir.
Colocasia - Taro of Polynesia'nın genel özellikleri
Orada Colocasia esculenta ailesinin bir bitkisidir. Araceae Polinezya'ya özgüdür ve tropik bölgelerde ve tüm tropik bölgelerde rustik veya kendiliğinden bir durumda yaygındır. Güney Amerika, Afrika ve Asya'da yemek için yetiştirilir. Colocasia'nın dünyadaki başlıca üreticileri: Nijerya, Gana, Çin, Kamboçya, Fildişi Sahili ve Papua Yeni Gine ve son olarak Venezuela. İtalya'da güney bölgelerde ve Sardunya'da kendiliğinden gelişir.
Taro tam vejetatif gelişimde, ortalama 1 metreden uzun ve geniş, muhteşem süs çalıları oluşturan gür bir bitkidir.
Hediyeler rizomatöz kökler veya iç hamuru koruyan tuğla kırmızısı veya açık kahverengi renkte ince ve pürüzlü bir cilde sahip yumrular, etli ve sıkı hamur, neredeyse her zaman morumsu damarlı beyaz. Bunlar, köken yerlerinde un ve nişasta elde etmek için yetiştirilen patates benzeri köklerdir.
yapraklar del Taro çok dekoratif ve büyüktür: 60 cm uzunluğunda ve 40 cm genişliğindedirler. Açık yeşil veya kırmızımsı renkte, 1 metreden daha yüksek, tamamen tüysüz ve tabanda hafifçe büyümüş uzun etli gövdeleri vardır. Yapraklar, genişlemiş bir tabana, sivri tepelere, çeşitli damarlı laminalara, hafif dalgalı ana hatlara veya kenarlara sahip kalp şeklinde bir şekle sahiptir. Yapraklar soluk yeşildir ve genellikle koyu mor veya bronz çizgilere sahiptir.
bu Çiçekler, hoş kokulu ve aro veya calla'nınkine benzer, çok gösterişli spadix benzeri çiçek salkımlarıdır. Spathe, çok küçük çiçeklerden oluşan uzun saman sarısı bir spadix'i çevreleyen fildişi beyazı bir bract (değiştirilmiş yaprak) tarafından oluşturulur. Çiçeklerin tozlaşması çok küçük bir böcek tarafından gerçekleştirilir.
İlginizi çekebilir: Bahçe mobilyaları IKEA 2021 Yaz Kataloğu
Çiçekli
Colocasia, Temmuz'dan Ağustos'a kadar her yıl düzenli olarak çiçek açar. Çiçekler art arda arka arkaya görünür.
Colocasia esculenta - Polinezya Taro Yetiştiriciliği
Maruziyet
Colocasia tropik bir bitkidir ve bu nedenle özellikle uzun süreler için optimum sıcaklıkları 20 ile 30 °C arasında olan ve her durumda 10 derecenin altına düşmeyen ılıman bir iklimi tercih eder. Aydınlık bir yerde yetiştirilmeli, ancak doğrudan güneş ışığına maruz kalmamalı ve kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. Yaz sıcak olduğu sürece hemen hemen her sıcaklık bölgesinde yetiştirilebilirler. Büyüme, 20 ila 30 ° C arasındaki sıcaklıklarda optimaldir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Zemin
Colocasia, organik maddece zengin, yumuşak tipte bir toprağı tercih eder. Saksılarda veya toprakta yetiştirmek için en uygun substrat, iyi drene edilmiş turba, yaprak ve kum karışımıdır.
sulama
Colocasia, suda yetiştirmeye de uygun bir bitkidir, bu nedenle sürekli nemli toprağı sever. Özellikle sıcak aylarda düzenli ve sürekli fakat fazladan sulanmalı, ayrıca iklim çok kuru ise kireçsiz su ile yaprak nebulizasyonları yapılmalıdır. Sonbahar-kış döneminde, sulama kademeli olarak azaltılmalıdır.
gübreleme
Colocasia, fosfor, potasyum ve ayrıca bitkinin doğru ve güçlü gelişimi için faydalı mikro elementlerle karıştırılmış bir azotlu gübrenin aylık uygulamaları ile vejetatif döngü boyunca gübrelenmelidir. Sulama için suda uygun şekilde seyreltilmiş sıvı gübre veya yavaş salınımlı granül gübre kullanabilirsiniz. Peletlenmiş gübre gibi yavaş salınan gübre, tercihen bitkinin vejetatif yeniden başlatma ve çiçeklenme için daha fazla besin ihtiyacının olduğu bir dönem olan ilkbaharda uygulanmalıdır. Uygulama, ürünün süresine göre tekrarlanabilir, ancak genellikle tüm sezon için tek bir alım yeterlidir.
Colocasia: saksılarda yetiştirme
Sert iklime sahip bölgelerde, bu güzel bitki esas olarak iç mekan süsleri olarak yetiştirilir.
25-30 cm çapında ve en az 50 cm yüksekliğinde, bir avuç kumla karıştırılmış hafif asidik pH'lı verimli ve taze toprakla dolu bir tencereye ihtiyacı vardır.
Kökleri tabağın içinde biriken drenaj suyundan izole etmek için tencerenin dibine genişletilmiş kil veya başka bir yalıtkan malzeme yerleştirilmelidir.
Hava akımı olmayan aydınlık bir odaya yerleştirilmeli, kış aylarında ortam sıcaklığına göre sulanmalıdır.
Büyümesine ve çiçeklenmesine yardımcı olmak istiyorsanız, sık sık döllenmelidir.
saksı değiştirme
Saksı değişimi her iki ila üç yılda bir ilkbaharda yapılmalıdır. Her zaman kumla karıştırılmış, önceki ve yeni taze ve verimli topraktan daha büyük bir kap kullanılır.
Colocasia - Taro çarpımı
Colocasia, erken ilkbaharda rizomların bölünmesiyle çoğalır.
- Eşit miktarda turba ve kum ile bir keson hazırlanır.
- Sağlıklı ve daha büyük rizomlar seçilir ve en az bir tomurcuğu olan birkaç parçaya bölünür ve yaraların havada iyileşmesine izin verilir.
- Köksap kısımları yaklaşık üç santimetre derinliğe gömülür ve örtü toprağı iyice ve iyice sıkıştırılır.
- Kap, gölgeli bir alana ve 24-25 °C sabit sıcaklıkta yerleştirilmelidir.
- Substrat sürekli nemli tutulur, ancak tomurcuklar görünene kadar suyla ıslatılmaz. Bu aşamadaki fazla su, köksap kısımlarının çürümesine yol açabilir.
- Fideler yeterince kolay işlendiğinde ve en az dördüncü yaprağı ürettiklerinde, tek saksılara aktarılarak son dikim anına kadar bu saksılarda yetiştirilebilir.
Dikim veya dikim
Dikim, hafif asidik pH'lı iyi işlenmiş yumuşak bir toprakta sonbahar veya ilkbaharda yapılacaktır. Bitkiler en az 1 metre aralıklı deliklere yerleştirilmelidir.
Colocasia, yukarıda bahsedildiği gibi, göl ve gölet kenarları boyunca doğrudan silt içinde veya su yüzeyinin seviyesine kadar gömülü 40/50 cm çapındaki küvetlerde dışarıda kolayca yetiştirilebilir. Doğrudan deniz dibinin silti içine dikilirse, dikim derinliği yakadan itibaren yaklaşık 5-10 cm'dir.
Budama
Colocasia budanamaz, ancak çürümenin mantar enfeksiyonları için bir araç olmasını önlemek için sadece kuru veya hasarlı yapraklardan temizlenmelidir. Tehlikeli yıpranmayı bile önlemek için iyi bilenmiş bir bahçe aleti kullanarak eğik kesimler yaparak tabandan kesilirler.
eşleşmeler
Colocasia, aynı kültürel işlemlere ihtiyaç duyan diğer süs türleri ile birlikte ekilebilir: Calla palustre, Thalia Dealbata, Baldellia.
Colocasia parazitleri ve hastalıkları
Yaprak bitlerinin saldırılarına karşı hassas bir bitkidir ve sapları ve yaprakları kolonize eden ölçek böcekleri. Aşırı su alımı yaprakların sararmasına neden olurken, toprakta veya tabakta su durgunluğu kök çürüklüğünden sorumludur. Yaprakların solması ve parlaklık kaybı, bunun yerine besin açısından fakir bir topraktan kaynaklanır. besin eksikliği.
Kürler ve tedaviler
Colocasia bitkisinin yaprakları haftada en az bir kez nemli bir bezle tozlanmalıdır. Tabağı boşaltmanız ve fazla sudan kaçınmanız önerilir.
Çok sert kış iklimi ile karakterize edilen bölgelerde, Colocasia bitkileri uygun kaplarda açık havada bahçelerde veya gölet kenarlarında yetiştirilebilir ve daha sonra kış aylarında kuru ve korunaklı bir yere kolayca aktarılabilir. Diğer alanlarda donun üstesinden gelmek için gerekli ısıyı korumak için toprağı malçlamak yeterlidir.
Yaprak bitleri ve et böcekleri, alkole batırılmış bir pamuklu çubukla manuel olarak çıkarılabilir. İstilaların yaygın olması durumunda, sarımsak pestisit veya ısırgan otu gibi biyolojik olanlar da dahil olmak üzere spesifik pestisitler ile tedavilerin yapılması tavsiye edilir.
Çeşitli Colocasia
Colocasia esculenta'ya çok benzeyen başka bir tür de, hızlı büyümesi için geniş alanlara ihtiyaç duyan, süs değeri yüksek bir bitki olan Colocasia gigantea'dır. Yetiştiriciliği esas olarak Güney Amerika, Afrika, Asya vb.
Colocasia Gigantea
T olarak bilinen bir türHint aroması adından da anlaşılacağı gibi, devasa ve yüksek dekoratif. Tam vejetatif gelişimde, yüksekliği 3 metreyi bile aşıyor. Yapraklar oldukça büyüktür ve kalın ve lifli saplarla desteklenir. Colocasia gigantea, Alocasia macrorrhiza'ya çok benzer ve birçok uzmana göre Alocasia macrorrhizos ve Colocasia esculenta arasındaki doğal geçişten elde edilen bir türdür.
Taro'nun özellikleri
Taro yaprakları proteinler, antrakinonlar gibi aktif kimyasal bileşikler, apigenin, kateşinler, mikro besinler açısından zengindir. Yararlı özelliklerinden sorumlu olan ve dünyanın birçok ülkesinde yaygın tüketimini haklı çıkaran demir, bakır, magnezyum, potasyum ve çinko aktif maddeler.
Aslında, vücudumuz üzerindeki birçok faydalı etki Taro'da tanınır.
- Sindirim özellikleri: ideal bir mide ortamının oluşmasına yardımcı olur, kabızlık, gaz, kramp, ishal gibi gastrointestinal sorunları önler ve bunlarla savaşır.
- Antitümör özellikleri: Diyet lifi tarafından üretilen kinetik etki, yani sindirilecek materyalin bağırsak yolu boyunca hareket ettirilmesi sayesinde, kolon kanseri gibi belirli kanserlerin önlenmesine de yardımcı olur.
- Antioksidan özellikler: taroda bulunan C vitamini ve çeşitli beta-karotenlerin iyi yüzdeleri antioksidan güce sahiptir, yani hücre yaşlanmasını engelleyerek serbest radikalleri ortadan kaldırma, sağlıklı hücreleri kanser hücrelerine dönüşmeye itme yeteneğidir.
- Hipoglisemik özellikler: kandaki glikoz konsantrasyonunu azaltabilir. Aşırı yemek sonrası glisemik zirvelerden kaçınarak şekerlerin bağırsak emilimini modüle eder.
- Antihipertansif özellikler: kan basıncını normal değerlerde tutabilir.
- Bağışıklık koruyucu özellikler: bulaşıcı fenomenlere ve genel sağlık durumunun bozulmasına karşı koyabilir.
Bahçecilikte kullanın
Colocasia, ülkemizde süs ev bitkisi olarak, tek başına ya da gruplar halinde bahçede ya da gölet ya da gölet kıyılarında yetiştirilen rizomatöz, herdem yeşil çok yıllık bir bitkidir.
mutfakta kullanın
Kök veya köksap, yalnızca patates gibi, mükemmel bir karbonhidrat ve hepsinden öte mineral tuzları, özellikle demir ve potasyum kaynağı olduğu için pişirilerek yenirse yenilebilir. Haşlanarak, tuzlu suda parça parça haşlanarak veya ızgarada yenebilir. Klasik cips gibi kızartılmış, balık ve et için mükemmel bir garnitür.
Örneğin Çin'de taro, buharda pişirilerek, kaynatılarak, tavada kızartılarak, püre olarak, mantı ile doldurularak veya dondurma veya kabarcık çay gibi tatlılar ve içecekler için tatlandırıcı olarak tüketilir.
Tayvan'da yumru, douhua (tofu pudingi) veya ünlü Tayvanlı rendelenmiş dondurma (bao bing) ile servis edilen taro topları gibi popüler bir tatlı malzemesidir ve yine bazı içeceklere belirgin bir mor renk verir.
Taro, Afrika (cocoyam), Hawaii Adaları (poi) ve Okyanusya'nın birçok popülasyonunun mutfağının temel bileşenidir.
Taro'nun Kalorileri
100 gram pişmiş Taro sağlar 112 Kalori.
Tıpta kullanım
Taro rizomlarından elde edilen un, diş eti enfeksiyonlarının yanı sıra zatürree, enterit ve ishal gibi hastalıkların tedavisine yönelik ürünlerde bir bileşen olarak yatıştırıcı ilaçların hazırlanmasında kullanılır.
Endüstriyel kullanım
Endüstride taro kökü unu, plastiği biyolojik olarak parçalanabilir hale getirmek için bir bileşen olarak kullanılır.
taro toksisitesi
Bu bitkinin kökü, aynı familyadan diğer türler gibi, ağız boşluğunun mukoza zarında yoğun yanmaya neden olan tahriş edici bir asit maddesi içerdiğinden ve ayrıca gözlerle temas ettiğinde basit temasta dahi zehirlidir. Asitliğe kısmen kalsiyum oksalat monohidratın mikroskobik kristalleri ve kısmen başka bir kimyasal, muhtemelen bir proteaz maddesi neden olur, bunlar yemek pişirilerek, ıslatılarak veya fermente edilerek ve bazen yenilmeden önce kireç veya demirhindi asitleriyle işlendiğinde etkisiz hale gelir.
Uyarılar: yumruyu tutarken gözlerinize dokunmamaya dikkat edin.
Merak
Bazılarına göre, Colocasia esculenta veya Polinezya'nın Taro'su dünyada yetiştirilen ilk bitkilerden biriydi ve yenilebilir yaprakları Karayip adalarında olarak bilinir. callaloo.
Yapraklarının özel kalkan şeklinden dolayı bitki, fil kulağı bitkisinin kaba adıyla da bilinir ve aynı zamanda denir. Mısır aro.
Fotoğraf galerisi Colocasia - Taro
