beyaz kuş üzümü bahçelerde, ev bahçelerinde ve saksılarda süs bitkisi olarak yetiştirilen yabani bir meyve bitkisidir.
Beyaz kuş üzümü genel özellikleri
beyaz frenk üzümü, Ribes sativum, ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. Grossulariaceae dağlık alanların serin iklimlerinde ve nemli ormanlarda kendiliğinden yetiştiği Asya ve Avrupa'ya özgüdür. Ayrıca iklim serin, düzenli ve sık yağışlıysa tepelik alanlarda da iyi yetişir.
Tam gelişimde 1-1.5 m yüksekliğe ulaşan bir tırmanma çalısı gibi görünüyor. Rizomatöz kök çok sağlam fakat sığdır. Hava kısmı, ince yeşilimsi kahverengi bir kabukla kaplanmış, hafif dallanmış, silindirik gövdelerden oluşur.
yapraklar perdelidirler ve 3-5 loba ayrılırlar. Çok belirgin damarların varlığı nedeniyle yaprak laminası siğillidir; kenarlar dişlidir. Beyaz kuş üzümü yaprakları yaprak dökendir ve sonbaharda kendiliğinden yere düştüklerinde açık yeşilden tuğla kırmızısına dönüşür.
bu Çiçeklergöze çarpmayan, sağlam peduncles tarafından desteklenen dallara asılan çok uzun salkım salkımlarında toplanır. Her çiçeklenme, beyaz yaprakları ve 4-5 yeşilimsi sepals ile yaklaşık 15-20 tübüler çan şeklindeki çiçeklerden oluşur. Çiçekler hoş kokuludur ve arılar tarafından tozlanır.
bu meyveler Bitkide ilkbaharın sonlarında veya en geç yaz başında ortaya çıkan, renkleri beyazdan yoğun sarıya kadar değişen neredeyse küresel oval meyvelerdir.
Parlak ve şeffaf kabuğundan damakta asitli-tatlı ve hoş aromalı sulu posasını görebilirsiniz. Görünürde, aslında meyvenin tohumları olan küçük koyu lekeler görülür.
İlginizi çekebilir: Siyah frenk üzümü - Ribes nigrum
bu tohumlar beyaz kuş üzümü biraz dikdörtgen, küçük ve Vitis vinifera üzümlerinde bulunanlara çok benzer.
Çiçekli
Beyaz frenk üzümü bitkileri, çeşitliliğe bağlı olarak az ya da çok ilkbahar sonlarında çiçek açar: erken ise Nisan ayında ve geç ise Mayıs ayında.
Beyaz kuş üzümü yetiştiriciliği - Ribes sativum
Maruziyet
Kısmi gölgeye uyum sağlasa bile, rüzgardan iyi korunan güneşli alanları tercih eder. Serin bir iklimi seven ve kurak yazları tolere etmeyen bir bitkidir ve bu nedenle kök sistemi gölgede veya malçlama malzemesi ile örtülü olarak yetiştirilmeye uygundur.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Zemin
Her türlü toprakta iyi yetişir, ancak bol meyve üretmek için nemli, organik maddece zengin, iyi drene edilmiş ve hafif asidik pH'lı olanları tercih eder. İdeal optimal yetiştirme ortamı, pH'ı 6,2 ile 6,7 arasında olan yumuşak ve iyi drene edilmiş topraktır. Beyaz frenk üzümü, en fakir topraklarda yetiştirilirse, daha lezzetli ve aromatik olsa bile çok az meyve verir.
sulama
Nemli toprağı seven bir bitkidir ve bu nedenle özellikle uzun süreli kuraklık dönemlerinde bol ve sürekli sulanması gerekir. Vejetatif dönemde, toprağı nemli tutmak için, biçme veya diğer malzemelerden elde edilen çim ile bitkinin dibine malç yapmak da mümkündür.
gübreleme
Sonbaharda, ekimden önce, olgun gübre ile temel gübreleme yapmak ve potasyum (K) ve fosfor (P) açısından zengin gübreyi bitki sıraları arasına gömmek iyi bir fikirdir.
Siyah frenk üzümü: saksıda yetiştirme
Hem meyve bitkisi hem de süs bitkisi olarak saksıda yetiştirmek için de mükemmel bir bitkidir.
- Uygun saksının çapı en az 30 cm olmalı ve potasyumca zengin asitli toprakla doldurulmalı ve her şeyden önce iyi drene edilmelidir.
- Mükemmel sonuçlar elde etmek için, yavaş salınımlı kompleks gübre ile ilkbahar döneminde zenginleştirilmiş pH 6.5'te turba veya hafif toprak kullanılması tavsiye edilir.
- Dikimden önce, kök sistemini su durgunluğundan izole etmek için tencerenin dibine bir drenaj malzemesi tabakası yerleştirin.
Beyaz frenk üzümü çarpımı
Tohumla ve çok daha kolay agamik yolla, kesilerek yapılır.
tohumla çarpma
Uzun zaman aldığından, kesinlikle başarılı olmadığından ve genetik değişkenlik nedeniyle bitkiler orijinalinden farklı olduğundan uygulanmıyor.
Kesimlerle yayılma
Sonbaharda veya kış sonunda, iyi bilenmiş ve dezenfekte edilmiş makaslar kullanılarak, en az iki yaşındaki odunsu dallardan yaklaşık 30 cm uzunluğunda apikal çelikler alınır. Eşit kısımlarda turba ve kumdan oluşan bir substrat içeren tek saksılara uzunluklarının yarısı kadar gömülürler. Beyaz frenk üzümü bitkileri genellikle bir sonraki ilkbaharda köklerini bırakana kadar toprak sürekli nemli tutulur. Daha sonra son dikim anına kadar saksılarda yetiştirilirler.
Dikim veya dikim
- Beyaz frenk üzümü bitkileri saksılara veya toprağa, kökü çevreleyen toprak ekmekten biraz daha büyük boyutlara sahip iyi işlenmiş deliklere ekilir.
- Çukurun dibine olgun gübre konur, biraz kum sonra yarı yüksekliğe kadar toprak ve son olarak bitki yakasına kadar diğer toprakla kaplanır.
- Toprak elle sıkıştırılır ve bol su verilir.
- Daha sonra, frenk üzümü bitkisinin yetiştirildiği toprağın kurumasını önlemeye çalışan çok sayıda ve periyodik sulama uygulanır.
- Daha sonra, bitkilerin tırmanmasına izin vermek ve salkımların ağırlığı altında bükülmelerini ve yere temas etmelerini önlemek için kazıklar yerleştirilir.
Çelikleri dikmek için en uygun zaman yaz, fidanlıklardan satın alınan bitkiler için ise tercihen Mart ayının sonunda ilkbahar tercih edilir.
Beyaz frenk üzümü budama
Yeni meyve veren sürgünlerin çıkmasını teşvik etmek için bir yaşındaki genç bitkilerin tepesinde. Genellikle ihale ve yeni oluşan dallar yaklaşık 10 cm kısalır. Üçüncü yıldan itibaren meyve veren dallar budanmalı, kuru veya hasarlı olanlar yer seviyesine kadar ayıklanmalıdır. meyve vermeye başlayan dallar inceltilerek inceltilir.
Toplamak
Beyaz kuş üzümünün olgun meyveleri, tamamen olgun fakat sert ve beyaz-altın renginde olduklarında hasat edilir, genellikle en dıştaki salkımların meyveleri güneşe daha fazla maruz kaldıkları için önce olgunlaşır. Hasat gecikirse meyveler kurur ve gövdelerde çıplak saplar bırakarak yere düşer. Hasat dönemi, çeşide ve yetiştirme ortamına bağlı olarak Haziran'dan Temmuz'a kadardır.
Yetişkin bir kuş üzümü bitkisi uygun yetiştirme ortamlarına geldiğinde 3-4 kg'a kadar meyve verebilir.
depolama
Beyaz frenk üzümü meyveleri, diğer meyveler gibi, kolayca küflenmeye ve daha az hoş bir tada sahip olma eğiliminde olduklarından, hasattan sonraki iki gün içinde tüketilmelidir. Taze yenmeyen meyveler dondurulabilir, vakumda saklanabilir veya reçel veya jöle yapmak için kullanılabilir.
Beyaz frenk üzümü zararlıları ve hastalıkları
Beyaz frenk üzümü bitkisi diğer çeşitler gibi pul böcekleri ve sarı yaprak bitlerinin saldırılarına karşı toleranssızdır, yaşlı dallarda ciddi hasara neden olan hayvan parazitleri ve zamanında müdahale edilmezse bitkinin yaşamasını tehlikeye atabilir.
Mantar hastalıkları arasında kök çürüklüğü, beyaz veya külleme ve gri küf endişe vericidir.
Kürler ve tedaviler
Frenk üzümü bitkileri yabani otların varlığına tolerans göstermez, bu nedenle toprağın iyi havalandırılmasını da destekleyen ve köklere zarar vermemek için birkaç santimetre derinlikte yapılması gereken bir uygulama olan tırmıkla ayıklamayı periyodik olarak yapmak iyidir. Bitki için iyi bir yaz veya kış malç iyidir; yazın toprağı nemli tutar ve yabani otların büyümesini yavaşlatır; kışın kök sistemini dondurucu soğuktan korur.
Yaprak bitlerinin ve pullu böceklerin çoğalmasıyla mücadele etmek için, kuru veya hasarlı dalların periyodik olarak budamasına ve güneşli ancak rüzgarlı olmayan günlerde uygulanması gereken organik tarımın izin verdiği spesifik böcek ilaçları ile bitki sağlığı tedavilerine başvurmak gerekir.
Ayrıca, yağmurdan ıslanan meyvelerin hasat edilmemesi gerektiğini lütfen unutmayın.
Beyaz kuş üzümü çeşitleri
Boyut ve meyve olgunluğuna göre farklılık gösteren farklı çeşitleri vardır.
Werdavia beyaz kuş üzümü
olarak da bilinen bu çeşitlilik San Giovanni'den kuru üzüm yaklaşık 1 metre boyunda, dik bir duruşa sahip, loblu dişli yaprakları olan, bazen orta yeşil renkte kıvrılmış yaprak döken bir çalıdır. İlkbaharın sonlarında, Mayıs civarında, küçük, göze çarpmayan veya önemsiz sarı-yeşil çiçek kümeleri üretir. Meyveler yarı saydam, yarı saydam, hafif pembemsi tonlarda beyaz meyveler veya Haziran başında olgunlaşan soluk kremsi sarıdır. Tam güneşte veya en fazla kısmi gölgede yetiştirilmelidir. Ayrıca izole bir süs bitkisi olarak, bahçelerde gruplar oluşturmak için, saksılarda balkon ve teraslarda tırmanıcı olarak idealdir.
Zitavia beyaz kuş üzümü
Verimli ve güçlü erken çiçek açan bir çeşittir. Uzun kümeler halinde parlak, sert ve çok lezzetli meyveler üretir, koyu sarı renktedir.Beyaz Zitavia Ribes. Tünellerde veya seralarda erken ekime uygun bir çeşittir. Olgun salkımlar kolayca hasat edilir.
Blanka beyaz kuş üzümü
Blanka beyaz kuş üzümü, iyi bir canlılık, yüksek verimlilik ve mükemmel meyve kalitesi ile donatıldığı için özellikle dikim için iyi bilinen ve takdir edilen bir çeşittir. Dik, gür ve iyi dallanmış bir duruşu vardır. Büyük salkımlar halinde toplanan meyveler, yüksek şeker içeriği sayesinde tatlı ve hafif asidik bir tada sahip, beyaz-kehribar renkli 18-20 iri meyvelerden oluşur; hem işleme hem de taze tüketim için uygundurlar. Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar. Olgunlaşma orta-geç. Sınırlar ve çitler oluşturmak için gruplar halinde izole bir süs bitkisi olarak bile tam güneşte veya kısmi gölgede yetiştirilmelidir. Bir metre mesafede ekilir.
Beyaz kuş üzümü kullanımı
Ağırlıklı olarak gıda amaçlı yetiştirilen bir meyve çalısıdır, ancak son yıllarda sağlığımıza faydalı etken maddeler açısından zengin olması nedeniyle süs bitkisi ve tıbbi bitki olarak yayılmaya başlamıştır.
Beyaz frenk üzümü, mükemmel bir C ve B6 vitamini kaynağı olmasına rağmen, siyah frenk üzümüne kıyasla besin açısından daha fakirdir ve aslında meyveleri daha az asidiktir, meyve salatalarında, meyveli dondurma hazırlamak için taze olarak da tüketilebilir. , kremler veya jöleler, reçeller, marmelatlar şeklinde uzun süre saklanır. Daha yoğun bir tada ve parlak bir renge sahip olan kırmızı kuş üzümünün aksine, meyve suyu genellikle beyaz kuş üzümü için kullanılmaz.
Bahçecilikte kullanın
Ayrıca bahçelerde, çitlerde ve bordürlerde kırmızıdan siyaha diğer kuş üzümü çeşitleriyle birlikte gruplar oluşturmak için izole bir süs bitkisi olarak idealdir. Beyaz frenk üzümü saksılarda balkon ve teras korkuluklarını süslemek için tırmanıcı olarak yetiştirilir.
Beyaz kuş üzümü özellikleri
Bu bitkinin meyveleri C ve B6 vitaminleri, özellikle lif, pektin, organik asitler, polifenoller ve flavonoidler bakımından zengindir.
Detoksifiye edici, idrar söktürücü, müshil özelliklere sahiptirler.
Özellikle taze yenen meyveler, kanı zehirli maddelerden arındırır; serbest radikallerin oluşumunu ve erken cilt yaşlanmasını önler. Yaprak, çiçek ve köklerle hazırlanan bitki çayları, kaynatma ve infüzyonlar da mükemmeldir.
kalori
Beyaz frenk üzümü, 100 gram meyve sadece sağladığı için diyet rejimi uygulayanlar için bile mükemmel bir meyvedir. 40 Kalori.
Merak
Beyaz kuş üzümü, yaygın olarak adlandırılan yabani üzüm veya keşişlerin üzümleri şu anda piyasada bulunması en zor kuş üzümü çeşididir.
20 cm'den uzun olmayan beyaz frenk üzümü bitkileri denir köklü çelikler.
Fotoğraf galerisi
