sarı ahududu sulu ve tatlı meyvelerin ticari üretimi için bahçelerde, ev bahçelerinde ve bahçelerde ve saksılarda süs bitkisi olarak yetiştirilen bir meyve bitkisidir.
Sarı ahududu genel özellikleri - Rubus idaeus
sarı ahududu diğer en iyi bilinen çeşitler gibi cinse aittir. Rubus idaeus, ailesinin gülgiller. Deniz seviyesinden 1200 metre yüksekliğe kadar gevşek topraklarda kendiliğinden yayılan Küçük Asya ve Avrupa'ya özgü bir çalıdır. İtalya'da, düşük sıcaklıklara karşı daha fazla direnç gösterdiği için sert kışlarla karakterize edilen bölgelerde de yetiştirilmektedir.
Sarı ahududu, olgun meyvenin ağırlığı altında enine uzama eğilimi gösteren ve asılı bir duruş sergileyen çok sayıda dalın oluşturduğu gür bir bitkidir.
Bitki bir ile donatılmıştır kök ana derin e rizomatöz gelişme ile birlikte, esas olarak yüzeyde birkaç cm derinliğe kadar uzanan fasikülat tipinde çok sayıda tesadüfi veya ikincil kök yayar.
Sarı ahududuların hava kısmı, bazal kısımda sert odunsu gövdelerden ve apikal kısımda yarı odunsu veya otsu gövdelerden oluşur.
Orada bağırmak genç örneklerde kırmızımsı-kahverengi, yaşlılarda ise kahverengidir. Ana dallara ek olarak, kök ayrıca bitkinin tabanında ince açık yeşil bir kütikülle kaplı 2 m uzunluğa kadar emiciler üretir.
yapraklar 3-5 oval yaprakçıktan oluşan yaprak döken, koyu yeşil renkli ve tırtıklı kenarlıdır. Yaprak bıçağı, çeşitli damarların varlığı nedeniyle hafifçe siğillidir.
bu Çiçekler tek biçimli çeşitlerde, bir önceki yılın enayilerine, hatta bifere çeşitlerinde yılın enayilerine apikal ve yanal olarak ortaya çıkan çiçek sürgünleri tarafından taşınan salkımlarda toplanırlar. Çiçekler, 5 yapraktan oluşan ve arılar tarafından tozlanan pentamerlerdir.
İlginizi çekebilir: Deniz ürünleri: en iyisini seçmek için ipuçları ve bilgiler
bu meyveler sarı ahududu adı verilen özel alt küresel veya konik bileşik druplardır. sorosi, turuncu tonlar ile koyu sarı bir renk. Uzun pedinküllerle dallara bağlı olarak desteklenirler. Kapları toplandığında böğürtlenin aksine dallara bağlı kalırlar ve bu nedenle meyveler oldukça belirgin oyuklara sahiptir. Sarı ahududu çok tatlı bir tada sahiptir, hoş kokuludur ve temmuzdan eylül sonuna kadar olgunlaşır.
bu tohumlar etli drupların içinde bulunurlar ve çok küçüktürler.
Çiçekli
Sarı ahududu, mayıstan hazirana kadar geç ilkbaharda çiçek açar.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Sarı ahududu yetiştiriciliği
Maruziyet
Bu ahududu çeşidi ayrıca sürekli ışığa maruz kalmayı ve rüzgarlardan iyi korunmayı gerektirir. Yaz ikliminin çok sıcak olduğu bölgelerde bitki tercihen kökleri gölgede olacak şekilde dikilmelidir. Soğuktan korkmaz, -20°C'ye kadar dayanır ancak ilkbahar geç donlarından muzdariptir. Çok sıcak ve nemli bölgelerde dahi iyi gelişmez.
Zemin
Toprağa gelince, bu gevşek, kum bakımından zengin ve kil bakımından fakir, organik madde bakımından zengin, eğilimli olarak pH 6.5 ile asit olmalıdır. Çok nemli topraklarda ve hepsinden önemlisi durgun sularda, bitki hayatta kalmakta zorlanır.
sulama
Özellikle meyve şişmesinin olduğu yaz mevsiminde toprağı hafif ve sürekli nemli seven bir çalıdır, bu nedenle sulama düzenli olmalı ve mümkünse damla damla yapılmalı, olgunlaşma sırasında yaprak ve meyvelerin kesinlikle ıslanmasından kaçınılmalıdır. Sonbaharda, özellikle iklim kuru ise, sulama sadece haftada bire düşürülmelidir.
gübreleme
Bitkinin gelişimi ve hepsinden önemlisi iyi meyve verimi için gübreleme çok önemlidir. En iyi gübre, sonbaharda bitkinin dibine dağıtılması gereken olgun gübredir. Sonbaharın sonunda, ilkbaharda makro elementleri yenileyebilen, yavaş salınan üçlü gübreyi toprağa eklemek de iyidir, böylece bitkiler uyandıklarında ihtiyaç duydukları tüm besin maddelerine güvenebilirler. Ancak ilkbaharda azot içeren bir gübre verilmelidir.
Sarı ahududu: saksıda yetiştirme
Ayrıca bu çeşit, çok daha iyi bilinen kırmızı ahududu gibi, saksılarda süs ve meyve bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Kök ve toprak üstü kısmının uyumlu gelişimi için uygun saksı çapı yaklaşık 40 cm olmalıdır.
Bunun yerine 2 veya daha fazla ahududu bitkisi yetiştirmek için, bir bitki ile diğeri arasında en az 40 - 45 cm boşluk bırakılması gerektiğini göz önünde bulundurarak en az 1,2 metre uzunluğunda bir saksıya ihtiyacınız olacaktır.
Bitkiden itibaren özellikle yaz aylarında bitki doğru ve sürekli sulanır.
saksı değiştirme
Saksıda yetiştirilen ahududu, kökleri mevcut tüm alanı işgal edip saksının drenaj deliklerinden çıktığında yeni bir kaba dikilmelidir. Her zaman asit pH'lı yeni taze toprak kullanılmalıdır.
Sarı ahududu çarpımı
Yeni sarı ahududu bitkileri, aynı türden diğerleri gibi, genellikle kümelerin bölünmesi yoluyla agamik veya vejetatif yolla çoğaltılır.
Bazal veya kök emiciler aynı anda çıkarılır ve eşit miktarda turba ve kum karışımı içeren tekli saksılara gömülür. Köklenme gerçekleştikten sonra, genç bazal emiciler kalıcı olarak ekilir.
Dikim veya dikim
Bitkinin ekimi, daha önce de belirtildiği gibi, toprakta veya saksıda, kışları ılıman olan bölgelerde sonbaharda, özellikle sert iklimlerde ilkbaharda yapılabilir. Saksıdaki fidanlar ise mayıs ortasına kadar dikilmelidir. Her iki durumda da, sarı ahududu bitkileri, kökleri saran toprak ekmek ile 20 cm derinliğindeki deliklere yerleştirilir ve yaka yüksekliğine kadar gömülür.
Ahududu üretimi ancak bitkiden 2-3 sonra başlar. Bu yaşa ulaşıldığında, üretim sabit kalır ve 18-20 yıl sonra dramatik bir şekilde düşer ve bu nedenle bitkiler ister tek çeşitler (yılda bir kez çiçek açarlar ve meyve verirler) ister yeniden çiçek açarlarsa döngüsel olarak yenilenmelidir. çiçeklenme (yılda birkaç kez çiçek açar ve meyve verirler).
Sarı ahududu topluluğu
Sarı ahududu hasadı aşamalıdır ve olgunlaşmaya başladıkları andan itibaren her gün yapılmalıdır, çünkü geç hasat edilen meyveler küflenmeye eğilimlidir ve artık yenilebilir değildir. Meyveler günün serin saatlerinde elle hasat edilir, sert ve doğru noktada olgunlaşır.
depolama
Taze ahududular, muhafazasız hasat edilirse yaklaşık 2 gün, böğürtlen gibi bitkiden koparılırsa yaklaşık bir hafta saklanır. Küflü veya hasarlı meyveler kesinlikle atılmalıdır.
Sarı ahududu budama
Sarı ahududu bitkileri çiçek açtıktan sonra budanır. Keskin ve dezenfekte edilmiş yasak makasları kullanılarak meyve dalları zemin seviyesinde kesilir. Kışın, diğerlerinin tümü, yenilerinin serbest bırakılmasını kolaylaştırmak ve genişlikte büyümeye izin vermek için seviyede kesilir.
Remontant sarı ahududu budaması
Çeşitli remontant sarı ahududu yetiştiriyorsanız, üç farklı dönemde üç budama işlemi yapmanız gerekir:
- ilkbaharda, nisan ayında ilkbahar budaması yapılır, bitkinin dibinde yetişen tüm enayiler ortadan kaldırılır, sadece 3 veya 4'ü bitki örtüsüne bırakılır, en sağlıklı ve en kuvvetlidir.
- yaz aylarında ise daha uzun dallar kısaltılarak ve ana bitkiden uzakta gelişen tüm enayiler uzaklaştırılarak yaz budaması yapılır.
- kışın, iki yaşındaki tüm dalları yerin dibinde keserek kış budaması yapılır.
Sarı ahududu zararlıları ve hastalıkları
sarı ahududu bitkileri yaygın hayvan parazitlerinin, özellikle yaprak bitlerinin, ardından da yaprak bitleri, ahududu böcekleri ve çok açgözlü oldukları yaprakların bir numaralı düşmanları olan kırmızı örümcek akarlarının saldırısına uğrarlar.
Mantar veya kriptogam hastalıkları arasında beyaz veya külleme, kök çürüklüğü ve gri küf görülür. Ayrıca bazı bakteriyel enfeksiyonlara ve yaprak mozaiği gibi viral hastalıklara karşı hassastırlar.
Kürler ve tedaviler
Ahududu bitkileri iyi bir sıkıştırma ile soğuktan korunmalıdır. 10 cm derinliğe kadar bir veya daha fazla yabani ot, hem nilüfer ayaklarında büyüyen yabani otları yok etmek hem de toprağın yüzey tabakasını havalandırmak için gereklidir.
Ahududu hastalıkları ve parazit saldırıları ancak yeterli yetiştirme yöntemlerinin uygulanması ve daha dayanıklı çeşitlerin seçilmesi ve organik tarımın izin verdiği hedefe yönelik bitki sağlığı tedavileri ile önlenebilir.
Kuru ortamlarda ve kişisel kullanım için mahsullerde, mantar öldürücü tedaviler genellikle gerekli değildir, ancak iki müdahale önerilir: ilki sonbaharda ve ikincisi ana olumsuzlukları önlemek için bakır tuzları ve ıslatılabilir kükürt ile vejetatif yeniden başlatmada. Örneğin, kırmızı örümcek ve sarı akar, belirli piretrin bazlı ürünlerle de yenilebilir.
Sarı ahududu çeşitleri
Meyvenin boyutu ve şekli, hafif konik veya uzun olması, az çok aromatik ve tatlı tadı, çiçeklenme dönemi ve meyvenin olgunlaşması ile ayırt edilen farklı sarı ahududu türleri veya çeşitleri vardır.
Fallgold sarı ahududu
Yumuşak kıvamlı sulu meyveler üreten, son derece tatlı ballı bir tada ve çok yoğun aromatik notalara sahip, yeniden çiçek açan ve çok kuvvetli sarı ahududu çeşididir. Erkenci bir çeşittir, aslında meyve olgunlaşması mayıs ortasından başlar ve ekim ortasına kadar devam eder. Bu bitkiden üretilen sarı ahududu, taze tüketim veya reçel, jöle ve meyve suları yapmak için mükemmeldir.
Alpengold sarı ahududu
Dikensiz sürgünler ve iyi bir tatlı tada sahip büyük konik sarı-turuncu meyveler ile yeniden çiçek açan ve melez bir sarı ahududu çeşididir.
Golden Bliss sarı ahududu
1-3 metre arasında değişen yüksekliklerde çok yıllık bir çalıdır. Kök sistemi, ince ve lifli köklerle geniştir. Hava kısmı, oluşum yılında enayiler (bir sonraki yıl meyve veren sürgünler) olarak adlandırılan az ya da çok dik iki yılda bir dallardan oluşur. Biraz daha hassas bir koku ve tada sahip sarı ahududu üretir.
Mutfakta sarı ahududu kullanıyorsun
Sarı ahududu ayrıca tatlı tadı sayesinde reçel ve marmelat, turta ve jöle yapmak için mükemmeldir; ancak taze olarak tek başına meyve salatalarında, kremalı dondurmalarda, yoğurtta, krem şantide ve tatlı kreplere dolgu olarak yenebilir.
Sarı ahududu özellikleri ve faydaları
Sarı ahududu %80 su, %10 karbonhidrat, %5 lif, minimum oranda protein, şeker ve yağdan oluşur ve ayrıca mineral tuzlar, vitaminler, özellikle C vitamini ve birçok hastalığı önleyebilen antioksidan ajanlar bakımından zengindir. .
Mükemmel iyileştirici özelliklerin avantajları arasında:
- suyu idrar yollarının iltihaplanmasını tedavi etmek için kullanılır;
- kolit durumunda kaynatma;
- şeker ilavesiyle şurup, idrar söktürücü ve canlandırıcı özelliklere sahip mükemmel bir susuzluk giderici olur;
- yapraklarla hazırlanan infüzyon romatizma için, gargara yapmak için tavsiye edilir; boğaz ağrısının yanmasını yatıştırmak için; Bağışıklık sistemini artırmak için ve ayrıca ishal ile savaşmak için mükemmeldir.
Ahududu tüketimi, muzdarip olanlar için tavsiye edilmez. gut, oksalik asit varlığı dikkate alınarak.
Merak
Val D'Aosta'daki sarı ahududu, karışık salataları süslemek için ideal olan aromatik bir sirkenin hazırlanmasında kullanılır.
Ahududulara framboise veya altın meyveler de denir.
Fotoğraf galerisi Ahududu
