fıstık bir ağaçtır ılıman bir iklime sahip bölgelerde saksılarda veya bahçede süs amaçlı yetiştirilen meyvelerden.
Fıstık ağacının özellikleri
Fıstık, fıstık verafamilyasından bir bitkidir. Anacardiaceae, aslen Küçük Asya'dan, esas olarak Suriye, İran, Türkiye ve Yunanistan ve Suriye'de yaygın. İtalya'da neredeyse sadece Sicilya'da veya en fazla ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilir.
Biber ve mango ağacı gibi aynı familyadan diğer bitkiler gibi fıstık da yaklaşık 10 metre yüksekliğinde ve hepsinden önemlisi çok uzun ömürlü (yaklaşık 2 - 3 yüzyıl) bir ağaçtır.
Kök sistemi sağlam ve derindir, dik ve çeşitli dallara ayrılmış gövde, büyük ve küresel, çok dekoratif bir taç meydana getirir. Genç örneklerin kabuğu, dalları ve çok sayıda mercimek sarımsı iken, yaşlılarda kırmızımsıdır.
Kivi örneğinde olduğu gibi, önemli farklılıklar dişi fıstık bitkilerini erkek olanlardan ayırt etmeyi mümkün kılar.
Dişiler sarkık dallardan oluşan daha az yoğun, daha açık bir taçya sahipken, erkek bitkilerinki daha yoğun ve daha sert ve dik dallara sahiptir. Sapın ahşabı sert ve ağırdır.
yapraklar oluşurlar, imparipinnate ve geçicidirler. Genç bitkilerinkiler yumuşaktır ve kalın ve kısa tüylerle kaplıyken, yetişkin örneklerinkiler kösele ve tüysüzdür.
bu Çiçekler erkek ve dişi olmak üzere iki türün büyük ve gösterişli salkım salkımlarında toplanır ve en az iki yaşında dallar tarafından taşınır.
bu meyveler ince bir yeşil-kırmızımsı kabuk tabakasına sarılmış oval saplı druplardır, olgunlaştığında tohum bırakarak açılır.
İlginizi çekebilir: Mango - Mangif.webpera indica
tohum meyvesi için eşsiz olan fıstık, dikdörtgen ve sert sarı-krem çift kabuklu bir kabuk ile korunmaktadır. Yeşil tohum yağlar, vitaminler, mineraller, bitkisel proteinler ve çeşitli antioksidan maddeler bakımından zengindir.
Çiçekli
Erkek fıstık bitkisi, dişinin çiçeklenmesinden birkaç hafta önce Nisan ayında çiçek açar. Çiçeklenme dönemi Mayıs ayının sonuna kadar sürer.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Fıstık bitkisinin yetiştirilmesi
Maruziyet
Güneşli ve sıcak yerleri seven bir ağaçtır. Güneye açılmayı tercih eder ve bu nedenle toprak ve iklim ihtiyaçlarına uygun ortam Sicilya'dır. Vejetatif dinlenme döneminde -5 ° C'nin altındaki minimum kış sıcaklıklarını çok iyi tolere ederken, vejetatif yeniden başlatmadan itibaren 10 ° C'nin altındakileri tolere eder. İlkbahar donları büyümeyi ve özellikle çiçeklenmeyi engeller.
Zemin
Kireçli veya killi topraklara uyum sağlamasına rağmen, uygun olanı şüphesiz lav kökenlidir ve antepfıstığının Katanya bölgesindeki Bronte'de yaygın olarak yetiştirilmesi tesadüf değildir. Toprak gevşek olmalı ve her şeyden önce iyi drene edilmelidir. Su durgunluğu kökler tarafından tolere edilmez.
sulama
8 yaşın altındaki genç fıstık bitkileri, en iyi şekilde büyümek ve gelişmek için düzenli olarak sulanmalıdır. ilkbahardan yaz sonuna kadar. Ergin olanlar ise vejetatif yeniden başlatma sırasında ve uzun süreli kuraklık dönemlerinde sulanmalıdır. Kesinlikle önemli olan özellikle üretim döneminde toprağın kuru kalmamasını sağlamaktır.
gübreleme
İlkbaharda, yaprak, çiçek ve meyve üretimi için gerekli besin maddelerini sağlamak için antepfıstığı bitkisinin tabanına azot (N), fosfor (P) ve potasyum (K) yönünden zengin bir gübre gömün.
Budama
Kesiklerin açtığı yaraların iyileşmesi uzun zaman aldığından, fıstık budaması büyük müdahaleler gerektirmez. Genel olarak, her yıl kuru dalları, hasta olanları, daha az kuvvetli olanları ve anaç tabanında gelişen emicileri dikkatli ve dikkatli bir şekilde ortadan kaldırmakla kendimizi sınırlarız. Budama için ideal dönem, bitki örtüsünü kaybeden bitkiler çiçek tomurcuklarını açıkça görünür halde bıraktığından Ekim ayıdır.
İmplantasyon aşamasında, daha iyi havalandırma sağlamak için çubuğu kırpmak yeterli olacaktır.
Antep Fıstığı Bitki Çoğaltma
Bitki tohumla ve genellikle aşılama yoluyla çoğalır.
Orada ekme taze tohumlar (kızartılmamış) kullanılarak bir tohum yatağında gerçekleştirilir ve en az 12 saat suya batırılır.
Islattıktan sonra, tohumlar bir pamuklu ped üzerinde veya her ikisi de yaklaşık 7 gün boyunca her zaman nemli tutulan bir emici mutfak kağıdının içinde temizlenir ve filizlenir. Kök göründüğünde, tohumlar filizler görünene kadar saksılara veya tohum yataklarına gömülmeye hazırdır.
Fideler vejetasyon tomurcuğuna aşılanmadan önce en az 2 yıl tek saksılarda yetiştirilmelidir. Anaç olarak mürebbiye veya sakız kullanılır. Üretime geçmesi 7-8 yıl sürecek. Üreme için, hem erkek hem de dişi ağaçları aynı alana dikin, üreme rüzgarla tozlaşma ile gerçekleştirilir.
Antepfıstığı, terebinth üzerine aşılanırsa sığ veya kayalık topraklarda bile kolaylıkla yetiştirilebilir.
Dikim veya dikim dönemi
Fıstık bitkileri, ilkbaharda Mart ayında ekilebilseler de en uygun ekim dönemi sonbahardır. Altıncı sistem sıra üzeri ve sıra arası 5-6 metre mesafe sağlar.
Bitkiler ikievcikli olduğundan ve daha önce bahsedildiği gibi anemofil tipte tozlaşma olduğundan, her dişi bitki için yaklaşık 8 erkeğe ihtiyaç vardır.
fıstık toplama
Sicilyalılar tarafından frastuche olarak da adlandırılan meyve hasadı, neredeyse her zaman, kabuğun kısmen açılmasıyla işaret edilen tam olgunluğa eriştikleri ay olan Eylül ayında tek geçişte gerçekleştirilir.
Hasat için zeytinlerde olduğu gibi sıkı örülmüş ağlar kullanılır.
Hasattan sonra ceviz gibi antep fıstığı dış kabuğundan temizlendikten sonra 2-3 gün güneşte kurumaya bırakılır.
depolama
Korumaya gelince, antep fıstığı 6 aya kadar, tercihen kapalı bir kavanozda ve kuru bir yerde saklanabilir.
Antep fıstığının zararlıları ve hastalıkları
Fıstık, pas, Alternaria (Alternaria alternata) ve Botyosphaeria ibis gibi mantar hastalıklarına maruz kalan rustik bir bitki olmasına rağmen, gövde ve dallarda belirgin beyazımsı lekeler ile kendini gösteren patojenik bir mantardır.
Hayvan parazitleri arasında gerçek düşmanları şunlardır:
- Chaetoptelius vestitus, daha çok foragemme olarak bilinen bir böcek;
- meyvelerde önemli hasara neden olan ve larva aşamasında çok tehlikeli olan Megastigmus pistaciae veya meyve kurdu;
- Coeliodes erithroleucus veya Curculionide.
Kürler ve tedaviler
Yabancı ot gelişimini kontrol altına alın ve yüzey çalışması veya kimyasal ayıklama ile buharlaşmayı sınırlayın.
Zararlılarla veya olumsuz hastalıklarla mücadele, kışın bakır esaslı müdahaleler ve hastalıklı dalların yok edilmesi ve yakılması ile gerçekleştirilir.
Antep fıstığının kullanım alanları ve kalorileri
Antep fıstığı mutfakta mezeler, birinci ve ikinci yemekler, çeşitli tatlılar ve ayrıca mükemmel ve kremalı dondurmalar hazırlamak için kullanılır.
Antep fıstığı çok enerjiktir: 100 gramı vücudumuza 562 kalori getirir.
Çeşitlilik
Üretim bolluğu ve meyve kalitesi için en çok yetiştirilen fıstık çeşitleri şunlardır:
bronz fıstık
Sadece Sicilya'da Bronte'de yetişen, yerel yayılımlı bir çeşittir. Tüm dünyada bilinen çok ünlü bir çeşittir.
Bianca veya Napoletana ve Cerasola
Çeşitler hemen hemen her yere yayıldı ve büyüdü.
Merak
Sicilya'daki Antep fıstığı, çok yüksek ticari üretimi nedeniyle O olarak adlandırılır.yeşil ro. Ayrıca her yıl Eylül ayının sonunda Bronte'nin tarihi merkezinin bazı meydanlarında ve ana caddelerinde düzenlenen Fıstık Festivali de çok ünlüdür. Fıstığın işlenmesiyle elde edilen ürünleri ve meyveleri festival süresince tadabilir ve satın alabilirsiniz. Etkinliğe her yıl yurt dışından da binlerce turist gelmektedir.
İran'da buna denir gülümseyen tohum Çin'de iken mutlu tohum çoklu fitoterapötik özellikleri ile ilgili olarak.
Fıstık çok eski bir kökene sahiptir, aslında adı İncil'de zaten geçmektedir.
Fıstık bitkisi fotoğraf galerisi
