Dikenli armut jöle hazırlanması
Tüm yıl boyunca özel tariflerin hazırlanmasında kullanılacak bu lezzetli dikenli armut jölesini hazırlamak için doğru noktada olgunlaşmış ve her şeyden önce bozulmamış meyvelere ihtiyacınız var.
Bir çift eldiven giyin ve bir çatal yardımıyla dikenli armutları soyun.
Dikenli armutları parçalara ayırın.
1 bardak su ile çelik bir tencereye alıp tahta kaşıkla sık sık karıştırarak pişirin.
Dikenli armut posası kremsi hale geldiğinde, bir çatal veya havaneli ile iyice ezin, ardından yoğun bir süzgeçten geçirin ve suyunu süzün (uzun bir süre dinlendirip tekrar dövün).
Dereceli bir sürahi ile elde edilen meyve suyu miktarını ölçün.
İlginizi çekebilir: Dikenli armut reçeli
Dikenli armut jölesi pişirme
Elde edilen suyu temiz bir tencereye dökün, limon kabuğunu (işlenmemiş) ve şekeri ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve jöleyi doğru kıvama gelene kadar pişirin. Çanağı reçel için yaptığınız gibi test edin.
Bu arada kavanozları en az 20 dakika suda kaynatarak sterilize edin. Ardından temiz bir havlu üzerinde baş aşağı kurumasını bekleyin. Kapaklar bile.
Jöle hazır olduğunda, ısıyı kapatın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Limon kabuğu rendesini ve tarçın parçasını çıkarın.
Jöleyi hala sıcak olarak dökün, mantarlayın, kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Ertesi gün, konservelerin adını ve tarihini içeren etiketi yapıştırın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Hazırlandıktan bir ay sonra tüketilmelidir. Açıldıktan sonra buzdolabına konulursa uzun süre dayanır.
Tavsiye
Jölenin rengi biraz daha kehribar olsa bile toz şekeri şeker kamışı ile değiştirebilirsiniz.
Jelatin soğudukça kıvam giderek arttığından pişirmeye dikkat edin. Çok kalınlaşırsa kullanımı daha zor olacaktır.
Dikenli armut jölesi kırmızı etler, av eti ve baharatlı veya yumuşak peynirlerle iyi gider.Özel tadı kırmızı et ve peynirlere eşlik etmek için de uygundur.
Dikenli armut jölesini meyveli tatlıların hazırlanmasında, yoğurt, krep, dondurma ve kremlere tat vermek için veya maden suyu ile seyreltilerek yaz serinletici bir içecek olarak kullanabilirsiniz.
İsterseniz, baharatlı peynirler veya basit ama gerçek tatlı krepler için mükemmel ve özel bir garnitür olan dikenli armut kabuklarını da kullanabilirsiniz. İlk durumda, bunları sadece kırmızı soğanlı, tercihen Tropea'nınkilerle vin cotto'da pişirmeniz gerekir. Krepleri hazırlamak için ise derileri karıştırmanız ve elde edilen hamurla yumurta, biraz süt, un ve şekerle hamur yoğurmanız gerekiyor. promosyon durumunda ve onları soyduktan sonra.
Ayrıca denemek:
- dikenli armut reçeli
- dikenli armut şurubu.
Merak
Dikenli armut bitkileri, Opuntia ficus, dünyanın birçok bölgesinde ve Akdeniz'de yabani olarak yetişir ve ayrıca kaya ve kıyı bahçelerinde gıda ve hatta süs amaçlı yetiştirilir. Bitkinin tüm kısımları kürek bile yenilebilir ve ayrıca tıbbi amaçlar için ve zayıflama diyetlerinde kullanılır.
Dikenli armut fotoğraf galerisi
