✅ Şurup içinde kayısı

Kayısıların şurup içinde hazırlanması

Bu tarifin hazırlanması için kayısılar çok olgun değildir, sert değildir, çürükler yoktur ve hepsinden önemlisi olgunlaşma döneminde böcek ilacı veya mantar ilacı ile işlem görmez.

Kavanozları önce kaynar suda sterilize edin ve temiz bir bez üzerine ters çevirerek kurumaya bırakın. En az 12 saat önceden sterilize etmeniz önerilir.

Çok yumuşak ve zarar görmüş kayısıları atın.

Kayısıları yıkayın kabukta bulunan toz ve parazitleri yok etmek için akan su altında.

Onları bir kevgir içine aktarın ve iyice süzülmelerine izin verin.

Kayısıları temiz bir havluyla kurulayın.

Ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini kırmadan çıkarın.

Şurubun Hazırlanışı

Bu noktada şurubu hazırlayın.: Suyu bir tencereye dökün, şekeri ve işlenmemiş ve iyice yıkanmış limon kabuğu rendesini ekleyin - İyice karıştırın.

Tencereyi ocağa alın ve şerbet kaynamaya başlayınca tahta kaşıkla karıştırın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 5 dakika veya şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

İlginizi çekebilir: Kayısı sosu

Isıyı kapatın ve ardından aşağıdaki gibi devam edin.

Kayısıları iyi sterilize edilmiş kavanozlara, mümkün olduğunca boş yer kalmaması için içi boş kısmı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

Kayısıları kaynayan şurupla kaplayın. Hava kabarcıklarının oluşmasını ve ardından tıkanmasını önleyin.

Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl

Kayısıların şurupta sterilizasyonu ve saklanması

Tüm kayısıları saklamayı bitirdiğinizde sterilizasyona devam edin.

Kavanozları mutfak bezleriyle sarın, büyük bir tencereye koyun.
Kapaktan birkaç santimetreye kadar sıcak su ekleyin.
Tencereyi orta ateşte ocağa koyun.
Suyun kaynatılmasından itibaren geçen süreyi hesaplayarak 20 - 30 dakika sterilize edin.

Belirtilen süreden sonra ısıyı kapatın ve kavanozları doğrudan suda soğumaya bırakın.

Kavanozları sudan çıkarın ve kurutun. Ardından yapışkanlı bir etiket yapıştırın ve paketleme tarihini bildirin. Son olarak kayısıları kilerde serin ve karanlık bir yerde şurup içinde bekletin.