Yeşil fasulye nasıl korunur? Yağ ve sirkede doğal koruma yöntemleri
bir teknik depolama sahip olmak yeşil fasulyeler tüm yıl boyunca taze, pratik, yerden tasarruf sağlayan ve lezzetini değiştirmeyen: doğal koruma.
bu yeşil fasulyeler, kruvasan veya mangiatutto, fasulyenin olgunlaşmamış baklalarıdır (Phaseolus vulgaris) ailesine ait olan, Amerika'ya özgü yıllık bir bitkidir. baklagiller.
Salkımlarda (kümelerde) toplanan yeşil fasulyeler, cüce veya tırmanan bitkiler tarafından taşınan beyaz, pembe veya mor çiçeklerden kaynaklanır. Renkleri beyaz-sarıdan açık veya yoğun yeşile kadar değişir.
Şekline göre, Çeşitlilik, sarı bir bakla ile uzatılmış, silindirik ve ince veya uzun, düz olabilir.
Yeşil fasulyelerin temizlenmesi ve saklanması
Yeşil fasulye henüz olgunlaşmamışken hasat edilir ve taze, yeni toplanmış veya dondurulmuş gıdalar, önceden pişirilmiş konserve veya hatta yağda.
Ancak, en basit ve en hızlı yöntem, doğal koruma büyükannenin sırlarından alınmıştır.
Yeşil fasulye doğal olarak nasıl korunur
kontrol et yeşil fasulyeler akan su altında durulayın ve ardından biraz kabartma tozu ilave edilmiş bir kapta birkaç dakika bekletin.
Suyu bir tencerede kaynatın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın.
Pişirme sırasında suya aktarılan yeşil fasulyenin besinsel özelliklerinin daha uzun süre kaybolması artar.
Süzün ve soğumaya bırakın.
Yeşil fasulyeleri yiyecek poşetlerine koyun ve dondurucuya koyun.
Kullanmadan hemen önce suyu kaynatın ve yeşil fasulyeleri buzunu çözmeden her zamanki gibi ısıtın ve ardından her zamanki tariflerinizi hazırlayın.
İlginizi çekebilir: Fasulye yetiştiriciliği
Diğer koruma yöntemleri
- Doğal yeşil fasulye
- Yeşil fasulye turşusu
- Yağda yeşil fasulye
Mutfakta yeşil fasulye
Denemek için bazı tarifler: yeşil fasulye tüm pizzaiola, kremalı yeşil fasulye, yeşil fasulye salatası, limonlu yeşil fasulye.
Yeşil fasulye fotoğraf galerisi
